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而且酒糟鱼有一个关键,那就是做这道菜的酒,要把酒做得老一些,有烈性。
越是烈酒,渗入鱼肉越好,最好的烈酒,腌制出来的鱼肉,呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令人向往呀?
但他们家少爷酒量不太行,不知道该不该给少爷吃这个。
“来一份。”王破想都没想,就要了一盘子:“糕点呢?”
“有清凉糕,您看可以吗?”另外一个帮厨道:“还有双酿团子。”
这两道糕点,都是夏日里常吃的消暑糕点,也是江南风味的糕点。
同时,也是他们厨房里有现成的糕点,但绿豆糕今天偏偏吃完了,明儿要重新做的,如果现在要的话,估计要等很久。
而平国公看样子,也不是有那个耐心和时间的人。
“各拿一碟来。”王破看了看周围:“还有什么你们家少爷爱吃的东西没?”
他倒是知道田浩都爱吃什么,但是很明显,这小厨房都收拾了,要休息了,有的东西不多,他不点,只看哪儿有现成的就拿一些凑数。
目的是那酒糟鱼,这是前些天他新发现的一个吃食。
了解了后他就惦记上了,不过这个东西需要腌制十天半个月的才能吃,他等了好几天,可是有了机会。
“别的就没什么了,果子有一些,需要洗一下,给您拿一碟吗?”其实果子也就是那些东西,平国公未必喜欢,也未必要。
果然,王破摇头了:“行了,就这些吧!”
于是,翘首以盼的田浩,就等回来了王破,以及王破带回来的吃食:“小厨房的人都要回去休息了,我没让他们动火,直接拿了一些现成的东西,足够你我俩人消遣了。”
“是吗?这些挺好的,哎呦,还有酒酿圆子?”田浩对上次的事情记忆犹新。
“是米酒酿圆子,我吃了,味道不错。”王破拿了碗,盛 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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