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。”孙淼笑了两声,就?开始买肉:“今天有多少牛里脊?”
“包够,小老板你说要多少就?行了。”
孙淼算了算昨天的生意,估摸着自己应该能买多少。她?决定多买一些,就?算卖不光,她?也?可以?留着自己做点?撒尿牛丸,或者腌制点?牛肉等休息的时候自己吃。她?自己吃没那么多讲究,放冰箱里冷冻一段时间再拿出来吃也?行。
“那要20斤牛里脊,给我搭配15斤肋条。”
“好嘞。”
老板很快就?给孙淼用剃刀剔出了孙淼想要的肉,称完重以?后还照例询问了一下孙淼:“牛里脊切块,肋条去骨切块?都不要打是吗?”
“对。”
老板这里说的“打”是指用机器帮忙达成肉泥肉末,但孙淼并不需要,因为用机器做这样的事情,会太过?暴力?,破坏肉本来的粘连感。她?做撒尿牛丸的时候,也?都是自己敲打自己剁碎的,用机器……确实不行。
孙淼带着肉又去买了白菜和葱,到家已?经五点?半了。路上要花半个小时多,所以?她?顶多就?一小时的时间准备,不过?孙淼并不着急,因为她?手脚麻利。
一开始先揉面和面,十分钟搞定,去醒;再花了二?十分钟处理?好牛肉,给牛肉上了调味料放到一边,就?开始做面剂子。孙淼做这些事情都很快,又多了半小时,面剂子也?放着准备醒,然后开始做馅料调味。
中途她?还抽空去做了自己的午饭晚饭、连汤都准备好了分门别类打包好,塞到了餐车里。感谢现代科技可以?自己做出浓汤宝来,不然每天都现熬汤,能忙死她?。
这些都搞定之后,就?把要醒的面剂子和馅料一块放到餐车上,蹬上电动车,就?直接出发。
她?到金沙大厦的时候,才六点?五十。孙淼下了车 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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