&esp;&esp;“铮哥，回家吃饭啦！”她朝门外喊道，声音里带着掩不住的雀跃。

&esp;&esp;她可太喜欢大口吃肉了！

&esp;&esp;这道芸豆炖猪蹄是她刚跟赵铮学会的。赵铮告诉她炖猪蹄要选前蹄，肉多且筋道；芸豆需要提前一夜泡发，这样炖出来才会软糯。

&esp;&esp;此刻的猪蹄已经炖得恰到好处，皮肉将脱未脱，用筷子轻轻一戳就能戳进去。

&esp;&esp;阮玲珑小心地盛了一大碗，芸豆炖猪蹄汤汁浓稠，泛着诱人的油光。

&esp;&esp;赵铮洗了手进来，看到的就是阮玲珑对着猪蹄咽口水的模样。他忍不住笑了，从柜子里取出一个小陶罐：“蘸酱来啰。”

&esp;&esp;这是他秘制的蘸酱，将野蒜捣碎，加茱萸粉、酱油和一点点蜂蜜，最后淋上热油，香气扑鼻。

&esp;&esp;两人面对面坐在葫芦棚下的石桌旁，面前是热气腾腾的芸豆炖猪蹄、一碟清炒野菜，还有满满一大盆糙米饭。

&esp;&esp;阮玲珑迫不及待地夹了一块猪蹄，在蘸酱里滚了一圈。

&esp;&esp;猪蹄入口的瞬间，软糯的皮肉在舌尖化开，胶质黏唇，蘸酱的咸香与微微的辣意在口腔炸开，好吃得让她眯起眼睛。

&esp;&esp;“慢点吃。”赵铮看着她鼓起的腮帮子，又给她夹了一块，“锅里还有很多。”

&esp;&esp;阮玲珑连连点头，却根本停不下筷子。

&esp;&esp;猪蹄炖得入味，芸豆吸足了肉香，就连汤汁拌糙米饭都让人欲罢不能。她一连吃了三大碗，正要盛第四碗时，被赵铮按住了手。

&esp;&esp;“留着点肚子。”他指了指厨房的角落，“里面还有猪头肉。”

&esp;&esp;昨天和猪蹄一起买的猪头已经处理干净，赵铮用盐和香料腌了一夜，此刻正在木架上熏制。

&esp;&esp;阮玲珑凑过去看，只见猪头被架在木头制作的三脚架上，下面铺着松枝和柏树叶。青烟缭绕中，猪皮渐渐变成诱人的金黄色，油脂滴落，发出“滋滋”的声响。

&esp;&esp;“铮哥，还要要熏多久？”她好奇地问。

&esp;&esp;赵铮擦了擦汗：“再有一个时辰就好了。”他看了看阮玲珑期待的眼神，又补充道：“熏好的猪头肉能放很久，切片炒着吃最香。”
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