比如说明瑜酸辣粉。

很多人以为，宋明瑜最操心的是小饭馆，但其实不然。

明瑜小饭馆这种私房菜店铺，想要做成老字号，除了口碑，就只能依靠时间的发酵，陈酿出足够多的认可。

但明瑜酸辣粉不需要，作为一个小吃快餐连锁店，它可以扩张得非常迅速。

这就是为什么宋明瑜之前同意让盛凌冬入局合作的原因，因为小吃连锁这种东西，越早做，越是能占据先发优势。

目前明瑜酸辣粉在南城已经铺开了店铺，但是她对未来的发展方向的想法还有些模糊。

不是因为没有选择，而是因为选择太多了。

比如说沙县小吃，走的就是个体加盟，和家族式扩张的路子。

沙县小吃之所以到处都是，是真的因为最初推动它走出来的那些店铺老板全是沙县人。

从沿海的一座小城，一步步走到内陆，走入几大一线城市，靠“打工人续命套餐”在餐饮界屹立不倒。

但也有和沙县不同的，那就是老x鸡，乡x基之类的快餐。

它们的经营模式更多是直营为主，主要在某些地区经营，而不是全国撒网。

甚至有完全做标准化，加盟快餐的，比如说那些杨x福麻辣烫，张x麻辣烫，加盟商只需要在总部进货培训，就可以开店。

而总部呢，减轻了开店的成本，只需要给出物料，就足以挣得盆满钵满。

无路可选的时候，人硬着头皮都得找一条路，现在遍地都是路，宋明瑜反而有点举棋不定了。

正好抬头看见一家茶餐厅，宋明瑜停住了脚步。

茶餐厅啊……实话说，她很久没吃过茶餐厅了。

前世，茶餐厅在内地很是火爆过一段时间，那时候宋明瑜还在念书，经常听到这个同学说去某某茶餐厅吃饭，那个同学又说去茶餐厅过生日。

于是她很长一段时间，都对这个神秘的东西很向往。

想象中是和电视剧里面那样，高大上，来来往往都是燕尾服的侍应生。

等她毕业了，茶餐厅的热潮也退去了许多，宋明瑜找了个时间专门跑去淘了一家茶餐 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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