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但针织总厂不是吴书记的一言堂。
这两年到处都在推行厂长负责制,硬要说,施厂长也是一把手,和他的权力是平起平坐。
现在对方被自己压着,完全是靠吴书记的手腕强硬,是因为他想要在退休之前,再拉扯针织总厂一把,不愿意让步。
但是要他把施厂长完全甩开,这是不可能的。
幸好有宋明瑜!
这道主菜是地地道道的港城菜,用的是港城那边的技艺,让宋明瑜亲自来上,就是为了给陈总一个惊喜。
吴书记的想法很简单,他要和港商做生意,但是不能低人一头。
一个厨师,也能让你刮目相看。
谁让我们南城的厨师不仅仅是会做南城菜,会做融合菜,同样能做出地地道道的港城菜。
就问你服不服吧!
陈启邦是服的,荔茸香酥鸭这道菜他在港城同样吃过,可做得这么让他赞不绝口的极少极少。
这道菜考的是技巧,更考验的是心意,整道菜光是制作就要好几个小时,是用耐心和时间慢慢烹制成的美味。
宋明瑜只是露个脸,之后还要她主厨,在陈启邦面前“刷”了个眼熟,她又回后厨忙碌。
其实到这里,陈启邦已经对这一顿饭满意得不能再满意,针织总厂的款待却还没结束。
窝蛋牛肉粥,蚝油豆腐,甜酸虾球,饭后竟然还有甜点,一道是之前宋明瑜比赛时做过的蝴蝶凤尾酥,一道是颇有港城特色的马蹄糕。
一顿饭吃下来宾主尽欢,宋明瑜进来问大家吃得好不好,陈启邦一连三个“好”字,这下总算是能操着一口“双语”问更多问题。
“你厨艺这么好,系几时入行?”
宋明瑜笑笑:“我去年开的这家小饭馆……差不多一年了。”
这个数字当然是不包括她上辈子当美食up的时间,今天这些菜可都是她当时为了选题一比一复刻研究过的,不好才怪呢。
吴书记替宋明瑜解释:“陈总,咱们大厨还不到二十岁呢!”
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