邢娘子听见了，捡了块土坷垃扔他，笑骂：“我手艺不成你倒是别吃啊！不做饭的还有脸嫌这嫌那！”

南乔心情舒畅，自打邢顺禀明父母，出山从军去后，她跟邢家在相处上就有了点儿疙瘩。主要还是邢娘子那边儿心里不舒坦，觉着要不是晏和景带了个坏头儿，她儿子也不会一根筋儿的非要去从军闯荡。

儿行千里母担忧，何况还是要当兵上战场的。战场上头刀剑无眼，若是有个万一邢娘子一连好些日子都没睡好觉，见着南乔难免心里不得劲儿。

南乔又是个敏锐的，察觉到后便避着他家走，两家逐渐便生分了起来。

今日老邢两口子主动开口帮忙，等同于两家关系破冰，又恢复了以往的融洽。

南乔把麦子挑回家，放在岩壁下晾着，等都收回来了还得割麦穗儿的。瞅着天色不早该准备午饭了，便洗了手去看盆中沉淀的淀粉水。

天气热，闹的人心烦气躁胃口不开。南乔便想着不如做个凉皮儿来吃，早期的时候便洗好了面，用个盆儿装了淀粉水沉淀着，如今已经分了层，白色的淀粉在盆底积下厚厚的一层。

表层的清水舍弃不用，只要底部黏稠糊状的。搅拌均匀后，在干净的平盘上刷一点油，把那浆糊薄薄的摊在上头，放上篦子上开水锅里蒸。

蒸个片刻工夫浆糊便凝固了，取出盘子在凉水上冰一冰，从边缘处揭开，便是一张透明光滑的饼皮，用手轻轻一抻，又软又弹。

待盆中的面糊尽数用完，边上盘子里也摞起了厚厚的一摞凉皮，中间都有刷薄油，确保不会粘连。

洗干净淀粉的面筋也上锅蒸熟，放凉后切成小块儿。凉皮切成手指宽的条儿，配上切好黄瓜丝、烫过的绿豆芽、炒熟的芝麻，再用酱油、香醋、蒜水、辣子油、芝麻酱等等调成料水，待要吃的时候把料水往里头一浇，拌匀了便是一道消暑佳肴。

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