谁知叶璃举手问：“我能不能改姓八大姓？”

叶大富：……

“算了，反正我也随着你们娘改姓宓。”

商量出了解决方案，宓凤娘和叶大富便先去寻鸾娘，看着蔡诏惊愕的目光，叶大富自豪挺挺胸膛：瞧瞧，一样是被爹娘不喜，软骨头只敢骗自己，而真男人就敢连爹娘都不认。学着点！

蔡诏不知道是不是也想通了这一点，脸色一下灰白，没了一开始听到这消息的得意，转而垂头丧气，似乎一直在思索什么。

不过没人搭理他，接下来的日程太满了，要清点鸾娘奁产单子、要改各种麻烦的文书、要比照嫁妆给鸾娘一份、要请两村里正和族长、还要挑个好日子去宓家坟墓祭祀告慰先祖。

蔡家父母没想到自己撺掇儿子居然能惹得叶大富改姓，叶家族亲们当然很是遗憾：叶家几口蒸蒸日上，本来能够庇佑族人的，如今都要去荫蔽宓家族人了！

但他们又无力阻拦，如今银哥儿在马司做官老爷的、盏姐儿开着大酒楼、宓凤娘还是能跟长公主说上话的官媒，几个农户哪里惹得起？

这气又不能冲着叶大富撒，于是叶家族人趁机给蔡家亲爹套了麻袋，狠狠打了老头子一顿出气。

寒食节到了，寒食节第三天是清明节1，要昭告祖先的事便定在了这一天。

叶盏早在寒食节前就开始准备食物，元朝之前的寒食节全部禁火，因此要在节日前准备吃的食物，一来酒楼售卖，二来准备祭祀所用。

第一样食物是子推燕，白面嵌红枣蒸熟后做成燕子状，用柳条插在门窗上。这是为了纪念介子推的民俗，有的人家懒怠自己做，便都在外面买。叶家酒楼蒸了几百个，用油纸包好，有来就餐的客户就免费赠送两个。

第二样食物是麦糕、乳酪、乳饼，这都是这天民间常吃的食物和祭祀食物，大面盆和好面后再上锅蒸熟，工坊里半天都弥散着奶白的雾气，窗棂上凝结了一层淡淡的水珠。

即便辛劳，小娘子们却各个干劲十足：每次销售她们都能拿提成，自然是盼着售卖的食物越多越好。

叶盏又带着伙计们卤了十几锅卤肉，蹄膀、猪蹄、烧鸭、卤鹅、鸡爪，

又做了些糟卤，譬如糟卤鸭翅、鸭脖、鸭身、鸡叉骨之类。

在实际售卖时叶盏发现富足之家很喜欢酒楼里出售的鸭肠、鸭翅等鸭货，反而穷人更喜欢鸭身，不过仔细琢磨下叶盏就明白了：此时还不像后世那么富足，没吃够油水的居民更喜欢吃肉、油，而不是翅膀、锁骨这样啃半天才能吃点肉丝的鸭货。

再就是烤鸭和盐水鹅，肉食煮好后吊高晾干水分，煮时加的盐分和香料能增加它们的储存时间，这几种做法做好后可以放好几天不坏，因此叶盏教导徒儿们多做了些。

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