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大宋市井人家 第91(2/3)

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一批食谱,人人都有份,何必费心在这里打听?”叶盏态度平和,似乎很不把这件事当回事。

“您的意思是,就算他们在这里打听也是白费力?”蓬蕊沉思,想想这些老板打着吃饭的旗号天天上门,蹲在店里各种角落偷看叶盏的各色招式。

“是。”叶盏点点头。

她索性也不来虚的,直接在店门口贴了告示:“凡叶家食肆售卖蛋糕点心,半年后必然会公布食谱。”

那些食肆老板们斟酌了片刻,私下里商量了一番道理:

要上门你总得点菜吧,就得花钱。

偷看招式又得表现的很自然,这就费力了,所以也不是一次两次就能学会的,多半也得来个十来回,一趟下来多少也能花点钱。

但好容易学会叶家已经将食谱公布了,这挺不划算的。

因此有不少人便放弃了探听,但还是有部分老板不信叶盏会这么好心,还是继续来窥探。

叶盏便也大大方方任由他们看,只是特意吩咐了蓬蕊在他们进门时多加盯梢,以免他们在饭菜里做手脚栽赃嫁祸。

蓬蕊自然是满口应下,说也好笑,她如今已经是个小富婆了,本可以安逸舒适靠地里的收成过上不劳而获的日子,偏偏还是停不下来,照旧每日都来店里做工。

除了这些收获,玉姐儿她们惊讶发现店里的客户群体多了一群打眼的群体:高门仕女。

食肆内原本也有女客人,但其组成主要分为三部分:住在杏花巷里的街坊邻居遛着弯就绕进来点些吃食拿走、和家人一起出来游玩的小娘子、像沈娥这样的小生意人。

可从来没来过高门仕女。

朝代民风再开放,高门仕女们还是有自己傲气的,像陶编修夫人、闵家夫人、裴家老夫人这样的阶层虽然与与叶盏往来,但都是自家管事丫鬟上门取餐,或是点了索唤叫外卖送上门去,或是索性高价聘请了叶盏这样的厨娘上门去做菜。

很少坐在这种不起眼小食肆里吃饭,觉得有失身份。

叶盏笑眯眯:“这也是我的本意。”她现在的客户群体是中等市民阶层,要想生意更好就得再扩大经营目标。

从市井娘子扩大到高门贵女,店内的目标群体又能多一些。

“只不过我们需要再赁一个店面,将蛋糕的销售分出来。”

“为何?”玉姐儿不懂。

“买这些蛋糕的多是女子,女子们生性羞涩,若是她们要在店里与男子坐在一起难免不自在,不如另外分隔一间。”叶盏答。

“可若是这样,不是少一半生意?”蓬蕊疑惑。世间男子女子各分一半,男子用于消费的可支配收入高于女子,将男子拒之门外,只怕不妥。

“而且还有穷人家的女子,付不起隔间的钱,岂不是又要少一部分顾客?”玉姐儿也在旁算账。

“这好办, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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