他店里所有的时蔬都是提前一天订好货单后，第二天早上从地里采摘，快马加鞭送过来的，确保绝对新鲜。

鱼虾生禽之类的倒是可以提前几日备好。

不过要花费一些精力小心照看，确保这些‘食材’在烹饪之前仍旧鲜活。

只是这些鲜活的‘食材’处理起来，难免要多花费一些功夫。

而作为一名厨子，顾慎言最不缺的就是耐心。

他首先准备好了葱姜蒜等必备的调料，然后依照上菜顺序先处理好了前三道菜要用到的食材。

首先要上的是油泼豆莛，这道菜做法简单，但最适合用来开胃。

热锅，放油，加入花椒等大料炸香后捞出，然后用特质的漏勺盛着去头去尾的绿豆芽搁在锅边，反复几次浇油，浇至豆芽变色，完全吸收了香料的味道，再把油沥干。

最后加盐搅拌均匀，即可装盘上桌。

顾慎言完成这道菜，只花费了几分钟时间。

然后他随手一敲挂在台边的铜铃，通知了包子过来端菜，便又继续埋头忙碌起了第二道菜品的烹制。

陆小凤等人原本是打算等菜全部上齐之后再动筷的。

但是刚等第三道菜被送上桌，被香味儿勾的食欲大动的几人便按耐不住了。

味道太香了。

品相也超诱人。

想吃，好想吃……

那还等什么？干脆开吃吧！

陆小凤舔了舔嘴唇，果断第一个拿起了筷子：“来来来吃吃吃，大伙儿都是老熟人，没什么好客气的――”

话音落地的同时，他已经夹起了白扒四宝，迫不及待的塞入口中。

“――！！”

去除了筋和皮的鸡脯肉被切成如铜币一般厚度的薄片，用蛋清和淀粉进行过腌制后，口感极其滑嫩，仿佛入口即化，但一口咬下去，又能感觉到一丝适当的弹性，鸡肉中还融合了鲍鱼跟广肚的鲜香，恰到好处的盐分令这股鲜味得到了最大程度的释放，滋味简直妙不可言。

好吃到爆！

嘴里的食物还没咽下，陆小凤就忍不住又夹起了一块鸡脯肉。

花满楼是地道的江南人，口味偏清淡，所以他首先品尝的是那盘豆莛。

色白如玉的豆莛外层包裹着一层淡淡的椒麻味，咬下去 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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