的吨块块，热热闹闹和面筋挤在一起，被油辣椒盖住下方略稠到挂汁的料，闻着还有股醋汁的香。

罗艾迪的胃，总是在情绪起伏很大的时候，就突然罢工，食欲消退，开始隐隐作痛，所以她只尝了下味道，想想哪里可以改进，如果大批量制作，该准备多少原材料，怎么卖比较好的时候，橙星砚大口开吃。

有意没有把石河子凉皮的辣椒拌开，先喝一大口汤，尝一下没有麻酱出力，却融入多种香料反而清透柔和的汤水，再用筷子拌匀，这薄如蝉翼的凉皮很有筋道，稍有不慎，就容易崩出汤汁点，白t恤可要慎重开拌。

加起来往嘴里送的时候，橙星砚甚至有意夹满一筷子，连带着点汤水往嘴里送，感觉都不用怎么嚼，呼呼呼的往嘴里吃就行，满嘴的香，温的汤汁适合秋冬，那凉爽的汤汁就适合酷夏。

橙星砚都不敢想，她在三十多度的夏天，吃上一碗凉汤汁拌的石河子凉皮，该有多活泼开朗。

酿皮子则是另一种口感，夹起一块之后，腮帮子就主动加班，嚼嚼嚼，脑袋会想，这玩意到底是谁发明的啊，怎么这么香，一碗吃的眉头都展开了，碳水真是世间伟大的奥秘！

而且挂汁的片块，甚至可以让筷子直接插上，从手感上都能想到有多弹牙，对应洗出来的面筋则更柔软，蒜泥芝麻酱这些组成的味道就和什么单薄无关，橙星砚甚至愿称这碗酿皮子为厚墩墩。

橙星砚让8210找来的食谱，还提及了一些地区改良的方向，毕竟食物这东西，从没有什么标准答案，符合当地人口味才是上策。

罗艾迪给石河子凉皮里面，加的配菜是黄瓜丝和绿豆芽，给武威酿皮子加的配菜，则是胡萝卜丝和菠菜。

还别说，这种小区别，真的让口感更丰富起来，橙星砚连吃两大碗，愿

意给这两种新种类，并列第一。

橙星砚吃的心满意足，罗艾迪则在旁边继续深造，琢磨食谱里附带的“擀面皮”和“牛筋面”怎么做，只是按照家里现有的厨具，擀面皮还能少量做一些，但牛筋面就不太好做了，这东西最好是找专门的机器来制作。

所以这个直接买成品比较好，罗艾迪仔细回忆 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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