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在脑子里把步骤整理一遍, 把烘焙师傅教徒弟时的一些注意事项也过了一遍。
开始做豆沙、枣泥、栗子泥等这些馅料。
肖红春也没闲着,在旁边打下手, 闺女让她熬猪油, 她就熬了小半盆, 放旁边冷着。
之后在旁边看着闺女做好馅料, 又开始做月饼皮,和面都有讲究,比做馒头复杂一些。
丁彩叶把模子清洗好,将做好的坯子放进去压模。
家里没有烤炉这类的东西,丁彩叶就把从村里带来的一个小鏊子放到炉子上,把火调小,将铁鏊子烧热,擦了层油,把做好的月饼放上去,盖个盖子,时不时看一下火候,翻个面,防止烤糊。
虽然还没烤出来,但丁彩叶做到入模子的那一步,肖红春就觉得已经成功了,佩服的不得了。
她看了一会儿,又看了下时间,兴冲冲地道:“该去接橙橙了,回来吃正好。”
走之前又突然一拍腿,道:“哎呀,我忘了今天小宝她姥娘带着孩子来,早上福明过来说了嘴,让晚上过去吃饭……”
“孙大娘来这边了?”丁彩叶也怔了下,又道:“那正好,一会儿带着月饼过去让大家尝尝。”
弟弟两口子已经找好房子搬了出去,就在市场附近,离这里不算远。
孙芸她娘先带着孩子过来住段时间,秋收的时候再回去忙活。
橙橙进门就嗅到了甜甜的香味儿,顾不上换鞋就哒哒哒往厨房跑,大声喊着妈妈。
“妈妈,月饼做好了吗?”橙橙在幼儿园待一天,小辫子松松垮垮的耷拉在脑袋两侧,跑的小脸上全是汗。
路上听姥娘说妈妈在家里做月饼,她就倒腾着小短腿往家跑,肖红春在后头气喘吁吁的追,进门的时候气还没喘匀。
丁彩叶笑着拿了毛巾给她擦汗,洗了手脸,道:“不是告诉过你,姥娘带你的时候不要在路上跑么?姥娘年纪大了腿不好,追不上你呀!”
橙橙替自己辩解:“我跑得不快,我还等姥娘呢。”
肖红春没好气地道:“还不叫快啊?我这两条老腿都快跑断了!”
橙橙咯咯咯地
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