“开放式厨房，就是要让顾客看到我们食品的制作过程，所以卫生很重要。”

徐立志看着已经有点雏形的厨房，他也觉得新颖，一边听一边点头。

“菜式不是单独的小炒，但也不能做成大锅菜的口感，味道要好。”丁彩叶问了问他擅长的菜式，鲁菜为主，也会做几道川菜。

现在厨房用具还没添置起来，在店里没法试菜。

徐立志道：“要不明天我提个煤气罐来在门口炒俩菜您尝尝？”

丁彩叶知道厨师炒菜用的炉子和火跟平常在家里做是有一定区别的，如果寻常做法炒出来的菜没问题，那厨艺肯定也能过关。

她去隔壁找周正秋，他平时就在店门口做饭，一听要用他这边的东西试菜，忙道：“没问题啊，试啥菜我晚上让你嫂子去买。”

“这倒不用，菜我自己准备，光借借贵宝地就行了。”丁彩叶笑道。

试菜，当然得随机抓。

第二天丁彩叶就提了土豆、橄榄、黄瓜、鸡蛋、洋葱和五花肉去了店里。

作者有话说：

肉怎么做都好吃, 试厨师做菜水平主要看他做的素菜味道怎么样。

今天的试菜内容就是酸辣土豆丝、清炒甘蓝，也就是卷心菜。

一个黄瓜炒鸡蛋, 最后是洋葱炒肉。

听说要厨师试菜, 老周他老婆本来也想来看看，周正秋没同意，怕丁彩叶误会是来蹭吃的。

这会儿把东西摆出来, 那阵仗一看就跟老周平常做饭不太一样, 附近铺子的老板不忙的都过来问。

卖建筑材料的黄胜利过来问：“老周，你这是要干啥？”

周正秋指指丁彩叶：“人丁老板新招的厨师试菜。”

“嚯，丁老板, 啥时候开业啊？”黄胜利带着善意的调侃笑着问道, “我们大伙儿都等着呢！”

丁彩叶笑着回他：“吉日开业！”

“哈哈哈……”

徐立志是专业厨师, 操作非常漂亮, 当然, 关键还是得看味道。

土豆丝切的又细又均匀, 出锅后吃起来也是酸辣爽口，围过来的几个铺子 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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