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来,他就说嘛,自家的卤味绝对不会让吃的人失望的,可以说是老少皆宜。
七娘子抿嘴一笑,又捡出一块猪肚切了起来:“爹,猪肝还得再晾会儿,冷了好切,这卤货不仅可以热着吃,冷了还可以炒着吃呢!”
铁柱自信地接话道:“青蒜炒着吃更香。”
大嫂拿了碟子过来,将切好的大肠、猪肚装进盘里。几个嫂子不好意思像公爹那样上手捏,几个人挤在一块,各自拿了双筷子品尝起碟子里的卤菜来。
在屋里害喜严重的老四媳妇闻着香味只觉得肚子里咕噜响,抓心挠肝地想吃。
她扶着门框走了出来,脸色有些苍白:“七妹,好香啊,我肚子里馋虫都出来了。”
“四嫂!”七娘子怕其他内脏气味太大,赶紧切了块没什么气味的猪耳朵:“难得有你想吃的东西,快尝尝这个猪耳朵。”
二嫂已经尝过其他的了,又用筷子夹了块猪耳朵吃起来,边嚼边点头:“确实挺香。你婆家这手艺,不比醉仙楼的菜差!”虽说还是有些下水的味道,可是奇怪的就是觉得好吃。就是不一样的感觉。
可是看起来这个卤煮并不难做啊,也是用的寻常的大酱之类的。唯一特别的就是放了香料和增鲜的调料。
四嫂犹豫地拿起筷子,这些日子害喜害得厉害,光是闻到荤腥味就反胃,更别说吃进嘴里了。
她夹起一片切得最细的猪耳朵,放在嘴里细细品尝,舌尖先尝到的是微微的甜,接着是若有若无的辛辣,最后才是卤汁的醇厚。牙齿轻轻一咬,奇怪,竟没有半点让自己恶心的味道,反而越嚼越香。
“怎么样?”七娘子紧张地问。
四嫂没答话,喉头滚动了一下,又夹起一筷子塞进嘴里。
这下可好,那卤汁的鲜香、香料的辛烈、猪耳朵的脆嫩,全在口腔里炸开了。她只觉得胃里像是有只饿急了的猫,正用爪子挠着她的五脏六腑,催促她快再吃些。
“嗯,好吃!”
三嫂抱着女儿凑过来,小家伙见别人吃得欢,她也伸着胖乎乎的小手要抓。
七娘子赶紧切了块猪心尖给她:“来,给小馋猫尝尝鲜。”
小丫头用六颗小米粒牙咬了一口,随即‘哇’地声被辣得哭起来。
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