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第一口下去,郑大夫的眼睛倏地睁大。猪肚出人意料的脆嫩,裹挟着从未尝过的复杂香味在舌尖炸开。八角、桂皮的馥郁,花椒的微麻,还有某种他说不上来的异域香料,层层叠叠地冲击着味蕾。
“夫人快尝尝!”他迫不及待地又夹了一筷,这次特意挑了片沾满酱汁的,怪不得那苏药姑会把这等下贱吃食送过来,确实别有风味。
三娘子想起白天巧云跟自己说过,卤猪肉很好吃,让自己务必要试一试。她不由将信将疑地夹了片肥肠。ui
“唔!”确实味道不同凡响,有些辣滋滋的,还有醇厚地酱的味道,似乎还有胡椒的味道。胡椒的价格可不便宜啊。
三娘子边吃边说:“怪不得巧云说她家做的卤味好吃,让我一定要尝尝。”说完又伸筷去夹了块的肥肠,全然不知自己吃的是什么部位。
郑夫人端坐一旁,看着父女俩风卷残云的架势,不由得好奇到底是什么味道。她注意到桌上还有个双拼冷盘,里面整齐码着暗红色的薄片。
“这又是什么?”她谨慎地用筷子尖点了点。
郑大夫咽下嘴里的食物,眼中闪过一丝促狭:“猪肝和猪心。”见夫人脸色发白,又补充道:“猪肝可补血,少吃点对身子好,但是不能多吃。”
三娘子这时才后知后觉地停下筷子:“等等,我刚才吃的是”
“肠子。”郑大夫缓缓吐出这两个字,满意地看着女儿瞬间僵住的表情。
三娘子的筷子啪嗒掉在桌上。她的脸皱成一团,嘴里残留的美味与脑中浮现的画面激烈交战,最后自暴自弃地捂住耳朵,闭上眼:“啊!我不想不想!”
郑夫人被她逗得摇头失笑。她犹豫再三,终于鼓起勇气夹了片看起来最‘正常’的猪肝。闭着眼送入口中,预想中的腥臊却未出现,反而尝到一股醇厚的药香。
“苏药姑放药材了?”她细细品味着问道。
“嗯,桂皮、八角、茴香”郑大夫如数家珍:“还有几味没尝出来,这苏药姑确实有几分手艺在身上。”
郑夫人闻言紧张起来:“药性不会相冲吧?”
“放心,”郑大夫笑着又夹了块猪心:“都是些温补的香料,无碍的。”
郑夫人笑道:“这苏药姑家确实有点本事,怪不得一个妇人能带着孩子到汴京生活。”
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