他户口弄到城里，又帮忙找了个工作，在饼干厂当门卫，吃住都在门卫室，虽然条件也不算太好，但相比于村里，还是要更便捷舒适一些。

当这里还是饼干厂的时候，卫老头就是门卫了，这么多年下来，门卫室早就成了他的家。即使饼干厂关门停业，他也依旧留在这里看厂房。

贺明珠对卫老头很尊敬，问道：“卫叔，吃过咱们厂的罐头了吗？”

卫老头笑笑说：“没呢，这罐头是要卖钱的，怎么能随便吃。”

贺明珠说：“那今天您就和我一起尝一尝咱们厂的罐头吧。”

罐头厂只做了两种罐头，一种是红烧羊

肉，一种是烧鸡公，用料实在，一只罐头足足有两斤重，拿在手里时，有种沉甸甸的踏实感。

贺明珠打开仓库，从里面拿出了两个罐头。

对着光看，汤汁浓稠，透明的玻璃上依稀映出肉块的形状。罐头冷却后，食物表面凝结了一层厚厚的油脂。

贺明珠找了个盆，在里面倒入热水，把罐头放进去泡着，随着温度上升，金属瓶盖有了细微的变化，缓慢地在膨胀。

卫老头提议道：“贺厂长，我这儿有锅，要不放锅里热吧？”

贺明珠说：“不用了，卫叔，我想看看偷懒的情况下，罐头要泡多长时间的热水才能吃。”

卫老头就不再劝，心惊胆战地看着那一盆热水，生怕玻璃罐子受不住温差，过热后玻璃爆裂。

不过幸好，玻璃罐子还是经受住了考验，也可能是现在天气回暖，温度不算低，玻璃罐子的温差没到达到爆裂的程度。

过了一会儿，热水渐渐变凉，罐头表面的油脂也融化了，让食物看起来更加有食欲。

贺明珠拿出罐子，用剪刀在瓶盖边缘撬了撬，放出一点气后，便轻松地拧开了瓶盖。

卫老头拿来两个盘子，虽然老旧，边缘有磕碰痕迹，但盘子洗的干干净净，在昏暗的灯光下显得锃光瓦亮。

第一罐是红烧羊肉，羊肉切得块大，从罐子里滑落到盘中时能听到明显的一声响，浓稠的汤汁裹在其上，泛着诱人的油光。

羊肉是带皮的，炖煮的时间长，吃起来香糯鲜美，再配上切成块的胡萝卜，油脂浸透了原本涩脆的胡萝卜，让其吃起来更加顺滑柔软，入口即化，即使是最不爱胡萝卜的人，也忍不住吃上两块。

贺明珠招呼卫老头动筷子，老头挺客气，非要等贺明珠先吃，自己才夹了一小块羊肉。

红烧羊肉甫一入口，卫老头惊讶地瞪大了眼。

虽然用热水泡过后，罐头并没有达到最佳食用温度，还有点凉，但这却并不影响羊肉本身的美味。

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