羊里脊的肉质嫩极了，产量也很少，一头羊身上只能出两小条，用炖煮的方法来做的话太浪费了。

贺明珠将肉洗净后切成厚片，锅中倒油，油热后放入肉片，中火慢煎，直至煎到两面焦黄，撒一小撮盐和胡椒粉，将锅从灶台上移开，盖上锅盖，用余热来焖煮。

等掀开锅盖，微微湿润的羊肉香气扑面而来，锅底一层薄薄的肉汁。

贺明珠给每人夹了两三块的羊里脊，贺小弟不顾烫，上手就要去抓，被贺明珠拿筷子打了下手。

“你筷子呢？”

贺小弟手小，使用筷子不熟练，看到好吃的就忘了形，被贺明珠提醒后，他才吐了吐舌头，乖乖拿起筷子，小心翼翼夹起盘中的肉片。

齐家红一边看着贺小弟吃饭，一边自己也夹了一块。

她不是没吃过羊肉，但基本都是囫囵个地吃，有肉就行，不挑是哪个部位的，只要是肉都好吃。

然而，头一次吃羊里脊，她却分辨出与吃过的肉类不同的地方。

嫩，非常的嫩，嫩到不需要大力咀嚼，厚实肉片轻易被咬开，变成肉块，接着是肉丝，最后肉沫状滑入喉咙。

煎过的羊里脊，表面有一层焦香的肉壳，牙齿微微用力，外壳咬破后，便能尝到里面软嫩滑润的肉质，鲜香而多汁，分明是煎烤制成的，却能吃到格外丰富的肉汁。

太香了，尽管只放了盐和胡椒粉，但却更凸显出羊肉本身的鲜美。

明明已经吃过许多次贺明珠做的美食，可每一次都让人更加惊喜。

齐家红吃得专注，不知不觉将一盘的煎里脊吃得干干净净。她放下筷子，难得懒洋洋地靠坐在椅子上，惬意地打了个饱嗝儿。

这是她在齐家时，很少能体会到的闲适与安宁。

原来幸福有时只藏在一顿小灶中。

贺明国和贺明军两个人打完了架，灰头土脸地进来，虽然脸上看着没疤痕，但衣服掩盖的地方都是淤青。

贺明国咬牙皱眉，暗道老二这小子吃什么长的，怎么拳头这么重；贺明军呲牙咧嘴，心想老大这家伙学坏了，居然会偷袭他。

闻到厨房残余的香气，两兄弟皆是眼前一亮，异口同声道：

“有什么好吃的？”

“你们做什么好吃的了？！”

贺明珠慢条斯理地拿手帕擦嘴，笑眯眯地说：“煎羊里脊，闻着不错吧。”

贺明国说：“何止是不错，那可太香了。”

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