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第347章(3/3)

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刘荆文连忙阻拦:“姐,这两天光等你了,明天有事吗?”


“噢,明天肯定有事,不过你有事尽管说,我的事情可以推一下。”


“我们四个想进山打猎,没有你陪同娘不让去,也不用打什么大猎物,小猪、山鸡、野兔的就行。”


“那没问题,早起天太冷,咱们稍微晚点去,吃过早饭九点多出发,你们做饭吧,要是搞不定喊娘来帮忙。”


叶凡连忙摆手:“不用不用,东北菜虽然量很大,但是都炖,我实在是吃好了,这条大鲷鱼我一定要清蒸了。老大,你来收拾鱼,老三你去烧锅,老四你把厨具都拿来。”


年轻就是好,充满了活力,如同充满电的机器人,丝毫不知疲倦,四人快速的行动了起来。


郭兴一看家里就是经常吃海鱼的,戴上橡胶手套给鱼去内脏,刮鱼鳞。


叶凡带上围裙,兴高采烈的给刘夏莲说:“二姐,你别走,跟我们一起饭,我做个一鱼两吃。”


不过老三刘唱烧锅有些扯淡了,城里长大的孩子压根没干过,刘荆文过来烧火。


叶凡厨艺还有一套,先把鱼头连带一部分肉斩下,这个从旁边小锅灶上做个鱼头汤。鱼身对半开,给鱼身体做个食盐spa,鱼身下放置了姜片、料酒。


手臂粗的圆木,上火非常的快,叶凡的技术还挺老道的,开水才放入红鲷鱼,大火蒸了十分钟。


蒸好之后,鱼身上摆放好切好葱,然后用豆油呛香,香喷喷的一盘清蒸红鲷鱼摆上了餐桌。


鱼头汤做的也很好,奶白色的汤,装了一小瓷盆,香喷喷的,完全的广式风格。


主食吃的大米,刘荆文他们用的都是大瓷碗吃饭,叶凡用的是超级小碗,应该是给两三岁孩子用的,一丢丢米饭就能吃饱。


刘夏莲吃了一块清蒸鱼肉,肉质很紧,鲜味真的很足,又品尝了一口鱼头汤,那味道相当不错。


“叶凡,做的很好,你这是专业的厨师水平。”


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