刘夏莲现在也是一脸懵，拼命回忆起当年的事情，不记得有这么大个事情啊，可能是当年事情多没上报纸，没有做到人尽皆知的。

刘夏莲停车的时候刚好看到崔哥开拖拉机来这送货呢，崔哥愣了一下：“老板，这车是你的呀？”

“嗯，是咱们单位的。用车说话啊，自己人不用客气。”

才刚十点，客人还没到，但是后厨已经忙碌开了，临沂炒鸡做起来比较慢，每天根据预定加上估算的量先做好咯，等上菜的时候稍微加热一下直接上去了，不至于让客人等个四五十分钟。

堂哥刘富钢穿着工装，戴着帽子，在那指点四个徒弟干活，这四个人不比了大厨，但是也有一定水准了。另外两个厨子在给鲤鱼过油，一片忙碌。

“妹子，你咋来了。”

“现在每天大约几桌？”

“中午一般，雅间基本能满，但是散座不满，三十桌左右。晚上好，散座要翻台好几次呢。一天营业额上千块吧，真的是不敢想啊。”

刘夏莲点点头：“都是堂哥辛苦的功劳，上半年还得开三家炒鸡店，赶紧培育厨师，再有就是后厨管理一定要形成系统，谁负责什么都规划好了，人手上还得留出冗余来。”

“好的，妹子，我跟徐哥这段时间正在完善后厨管理，许多事情我也没经验。”

“给我做两份炒鸡，一份在这里吃，另外一份带走。”

“好嘞，没问题。这就安排。”

“对了，那个村里分了你家六十亩的山坡地，属于一般耕地，前几天不是说让我开养殖场用啊，现在已经敲定了，建狍子场，到时候分你百分之五的净利润。”

“不是，妹子，我都说了，你随便用，把公粮交了就行，我分文不取。”

“那不行，我要那么多钱干啥。狍子场一年怎么也能出栏几千头狍子，利润还是很可观的。”

没多一会儿，临沂炒鸡上来了，刘夏莲和大丫吃米饭配炒鸡，香死个人了，味道的确非常的好，香辣可口。

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