直至夜色深沉，铺子才打烊了，大家皆疲态尽显，瘫坐于椅，喘息未定。大堂与雅间内尚余几桌未及收拾，厨房更是堆积如山的碗碟亟待清洗。

周宴宴双手支颐，疲惫不堪地伏于桌上，喃喃自语：“长此以往，怎么是好？夜以继日，晨昏颠倒，包子、肠粉、油条、粥品，样样需亲力亲为，即便是铁打的身子，也怕是要被磨穿啊。”

“那咱们想想办法？”周忠天忧虑地问。他虽然干了大半辈子的农活，正值壮年，但面对这几乎无缝衔接的忙碌，也不免感到心力交瘁，更何况宴宴这般柔弱女娃子，更是难以承受。

的确，夜深至此，黎明未至又需起身筹备晨食，两时辰的浅眠，即便是铜筋铁骨，也难以支撑。

周宴宴声音中带着一丝疲惫，缓缓说道：“咱们得实行轮班制度了，我今夜便着手草拟计划。以目前的人力状况，确实不够人手的，我想再招四个帮手来，打算两个放前堂，两个放后厨。”

“呀！”周禹突然间的一声惊呼，让在场的所有人都抬起了头，纷纷关切地询问：“怎么了？出什么事了？”

在这几个人中，唯独周禹保持着活力，他正站在柜台旁，手指灵活地拨动着算盘，刚刚核算完一天的账目，心中的喜悦让他不禁失声喊道：“你们猜猜看，咱们今日的经营成果，盈利有多少？”

“哦？快别卖关子了，快说说具体数字吧！”周宴宴强打精神，将头轻轻靠在桌沿。

“扣除各项开销后，我们今日竟净赚了整整十六两银子！”周禹满眼放光，环视众人，对这个成果感到无比自豪。

周宴宴虽感这数目不算惊人，但相较于往常在码头边辛苦叫卖螺蛳粉，目前的收益已算是相当可观了。累肯定是累的，整日马不停蹄地忙碌，前后张罗，让她感到双腿似有千斤重。

“十六两的进账？一天之内能有这样的收获，说实话，我做梦都不敢想。”沐氏边说边揉了揉酸痛的腰背，汗水顺着脸颊滑落，她轻轻一抹，随即在一旁坐下，感慨万分。

周忠天接过话茬：“放眼全县城，除了名声远扬的春满酒楼，能日进十六两的店铺可没几家。更何况，这是咱们开业头日就有了好成果，明日客流或更胜今天。”

后厨的桐叔连忙应和：“说的对，我这心里头也直打鼓，预感着明天的生意定会更加红火。”

另一个厨工何叔亦是连连点头，表示赞同。

“时辰也不早了，咱们得抓紧收拾碗筷，再一起动手，把铺子

卫生搞一搞。”

厨房内，还有个婆子在洗着一大堆的碗筷呢，生意太好，根本洗不过来。

周宴宴挺身站起，取下肩头布帕，开始擦拭桌案。

此时，周禹完成账目核对，亦起身道：“楼上的碗筷，就交给我吧。”

言罢，他轻提托盘，稳步迈向楼梯，背影透露出几分干练。

众人纷纷起身忙碌起来，从清扫杂食渍到摆放碗碟，直至厨房焕然一新，不觉间已至深夜子时，周宴宴累得几乎迈不开步伐。

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