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尝试过煎炸蒸烤之后,终于找到最合适的方法,比起压缩饼干,脱水蔬菜反倒是更好操作一些。
蔬菜脱水的方式有很多种,但能用的不多,比如说冷冻真空干燥脱干法,他既没办法达到冷冻的温度条件,也没办法达成真空的环境诉求。
真空才是最好的延长保质期方式,食物变质说白了就是受到氧气、水分以及细菌的影响,才容易在短时间内使食物变质。
冬天的蔬菜水果就比夏天更耐储存,存放时间也更长,或者放入冰窖、地窖的食物也腐坏的更慢。
南枝知道问题的所在,却没办法解决,说来说去就是科技水平不够。
他也并没有因为古代科技水平的落后就看不起古人,要知道古人的智慧才是最不可小觑的,没有高科技却依然能做成一些事,这是非常了不起的。
就连他手上的配方里面也有很多是前人的智慧,这么一群自强不息的人带着时代不停的前进。
压缩饼干他也只能做成半成品,不过用于长途跋涉急行军中应急还是不错。
比起压缩饼干,其实门槛最低的应该是方便面,操作简单,食材也好入手,只是特别费油。
油也属于稀有资源,南枝觉得他给昭阳不过是送个礼物,却拔出萝卜带出泥,要解决的问题一个接一个。
目前主要食用油还是来源于动物身上的脂肪,植物油更是没影的事,再加上养殖收益慢,一头猪要好几年才能出栏,动物油的产量也并不算多。
如果要降低油的成本还得想办法找到合适植物炼油,油菜花和花生都是特别适合炼油的植物。
好在他还记得花生怎么炼油,不用再一点点试错,等着从农场抽配方。
问题又绕回来了,如今有花生吗?他记得花生好像是外来物种,并不属于本地已有。
南枝简直想掀桌,绕来绕去最后又绕到原材料上去了,严格意义上来说,他在昭阳这份礼物上花费了最多的心思。
他才六岁!他还是个孩子!为什么突然之间他要做的事多了起来?!
哦,是他自找的。
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