&esp;&esp;尤尚食颔首。

&esp;&esp;在她看来，这小丫头瞧着瘦瘦小小怯懦内向，没想到做饭还有模有样，眼见她东边跑两步，切来一块猪里脊，右边跨一米，弄了点豌豆火腿虾米之类，看得人不解，这是要做碎金饭？

&esp;&esp;乔尚食有心想问饭团是什么，但眼下不好打扰，她自己寻思着，顾名思义，应当是把饭团在一起？那有什么好吃的，还不是没滋没味的白饭？对平民百姓来讲，有白饭吃便很幸福，可索丰是谁？那是有实权的大太监，什么山珍海味没吃过，你让他吃白饭，就等于让普通人啃树皮，属于吃苦。

&esp;&esp;樊珈将猪里脊肉洗干净，去掉筋膜，切成细细的薄片，焯水撇浮沫捞出，然后让夏草烧开水，放进大料将肉煮沸去腥，趁着煮肉的空档，她打了四颗鸡蛋，将蛋白蛋黄打散，再舀出晚上没动过的白饭——气温降低，白饭已凉透，可做炒饭就是要用冷饭不能用热饭，否则非但口感不好，还容易粘锅。

&esp;&esp;她将白饭倒进鸡蛋中，用筷子缓缓搅动，保证每一粒米都与鸡蛋相拥。

&esp;&esp;做完这一步，冬梅的锅也热了，热油刺啦一响，细细的葱花跟少量蒜末激起一阵特殊香气，搅拌好的米饭一入锅，浓郁的蛋香便与葱香蒜香融合，这是樊珈老妈的做法，大火翻炒，放进半勺豆豉，快出锅时撒上一把葱花，金黄的米粒、翠绿的葱花、点缀其间的深色豆豉，樊珈差点儿没忍住想吃一口。

&esp;&esp;她是懒，不是傻，炒饭做得多，特意盛了好几个小碟子，乖巧地呈给女官们。

&esp;&esp;司馔最先尝，宫里也做碎金饭，但做得少，而且讲究得很，反倒不如这种最原始最没包袱的做法来得香。

&esp;&esp;“大人，您要不先把饭送过去？饭团可能还要一会儿呢。”

&esp;&esp;蓝褂子太监垂涎欲滴，他晚上用过膳了，可这会儿又饿了……从那碗炒饭中回神后，他连连摆手：“不敢不敢，当不起这声大人，你叫我富贵就行。”

&esp;&esp;樊珈欲言又止，人家谦虚，但品阶比她高，所以她折中叫道：“富贵公公，这份给你。”

&esp;&esp;装好的饭在秋冬就得快些送，主子们的食盒是特制的，但保温效果必然比不上现代，而且奚官局离尚食局不算近，名叫富贵的蓝褂子太监拔腿就跑，心里感觉这小宫女会做人，竟还多给自己一份。

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