扭捏捏跟个大姑娘似的，像话吗？”

姜放也不客气了，坐到了主位上，当即先倒了一杯酒敬了众人。

周疏宁则把烤乳猪的酱汁分给众人，介绍道：“这烤乳猪啊，以整只刚断奶的小猪烤制而成。当然了，这小猪的选择不宜过大也不宜过小。太小了一烤便化了，肉也太软烂，吃着没意思。太大了肉便老了，即使烤出来也发柴。十几斤的小猪刚刚好，又因着它刚断奶，肉质里还有一股奶香，因此得名烤乳猪。来来来，大家尝尝我今日烤的乳猪味道如何。”

说着他便将烤乳猪用刀切成小块，分给大家一人一块。

最好最大的两条猪后腿，一条给了姜放，一条给了关内侯。

在普遍的认知中，烤乳猪的后腿肉是最好吃的，而且猪后腿肉古往今来都很受欢迎，不肥不瘦刚刚好。

姜放起身接了过来，已经按捺不住馋涎欲滴了，夹起一块来轻轻咬了一口，单单是不用任何佐料就已经满口肉香。

再蘸上周疏宁精心调配的料汁，姜放一整个便被这美味拿捏住了，一边吃一边感叹道：“太好吃了，真的太好吃了！为什么肉质可以这么细嫩又这么酥脆？”

周疏宁心道不枉我花了一下午的时间去准备，还烤糊了一只，可惜了可惜了。

他又端了一叠料汁给长孙清明，解释道：“因为猪的外皮都是胶原蛋白，烤的时候把水分烤干了，只剩下了酥脆的外皮。细嫩是因为猪肉脂肪厚，脂肪含量越高口感越好。这只火候又把握的刚刚好，外酥里嫩满嘴焦香，王爷和侯爷也快尝尝。”

在众人的惊叹声中，周疏宁的烤乳猪获得了一致的好评。

旁边的长孙清明却咕哝了一句：“今天是别人的主场，所以我还是少吃一点吧！毕竟最好吃的肉都已经给别人了。”

他说话的声音很小，但由于两人挨着坐，周疏宁全听到了，甚至他觉得长孙清明是故意说给他听的。

一脸无语的端起一盘烤五花肉的部分放到了他的面前，小声道：“最精华的部位在这里呢，甚至烤五花肉都是一道单独的经典名菜。猪腿肉再好，还是不如烤五花肉入口即 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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