“老板早！”

“你俩来得早啊，今天的食材品质看来都不错？”

对于营业第一天姚利彬打算做什么还是很好奇的，楼远舟到处看了看食材，要的种类比他多不少。

“廖老板的货源还是让人放心的，我今天做些简单的菜应该没问题吧？土豆丝之类的，还有红烧肉。”

姚利彬开始给楼远舟介绍自己的菜单，可对方摇了摇头。

“说了你决定，我不会干涉，只有一个要求，按时上下班。”

“那肯定。”

听到这句话，姚利彬就放了心。

之前在前东家那里做的都是些高大上的东西，可他其实还是最喜欢家常菜，现在倒是可以一展身手了。

“楼老板，开始干活吧！”

“你比我还急，哈哈。”

楼远舟说着，去看了看自己的食材，首先映入眼帘的就是木耳。

凉拌木耳的主角自然是木耳，放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点，但其实如果当做主角也是完全没问题的。

最常见的除了凉拌木耳，还有木耳炒鸡蛋一类的，作为下饭菜都是极为合适的。

好的木耳要颜色鲜亮，泡发好后肉质厚实，且根部没有木质化的部分，廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。

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【游刃有余】

对于凉拌木耳来说，制作起来最费时间的就是泡发，至少要三个小时才能吃起来口感好，所以楼远舟第一件事就是洗完手后准备好各种泡发用的盆具，把几包木耳放进清水里静等几小时之后就能做了。

“今天这牛霖肉品质还真是不错。”

这边弄好了木耳，楼远舟看着要制作蚝油牛肉的食材，不住地点着头。

其实不管是厨师还是食 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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