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路过时候多看了一眼,倒是心生奇怪。
“装修呢吧?听着声音咚咚咚的,不过好像装修的话声音没这么小?”
女友侧过耳朵听了听,那声音很有节奏,可离得远,听不出来到底是个什么。
“舟小铺……应该是卖粥的吧?哎里面贴着字呢!周五晚上十点营业?闹了半天卖夜宵的?”
还没等叶楠继续看其他的字,女友拉着他就往前走。
“要迟到了!你要吃夜宵等回来的啊!”
“哦……”
原本其实不怎么在意的叶楠现在因为没看完剩下的海报上面的字,反倒是有了点兴趣,反正他家就住在这附近,就打算晚上回来的时候来看看这家店。
屋里的楼远舟自然是不知道这个小插曲,带来的肉全部都剁成了肉馅,接下来则是把带来的葱姜洗了个干净,然后切成一段一段的备用,起锅,倒油,再把刚才切好的葱倒进锅里。
很快,油热了起来,葱段的颜色也开始变得金黄微焦,还有些熟悉的葱香味儿一阵一阵冒出来,等这颜色再深些,葱油就算是做好了,锅里炸过的葱就可以全部都捞出来。
当然,楼远舟并不急着把葱扔掉,这炸过的葱用来做葱姜水可是味道一绝,该有的香味儿全都有,还能多些油香。
把冲洗过的花椒、大料跟切好的姜放在碗里,炸好的葱也一并放进去,再倒些热水搅拌一下,这葱姜水做起来倒也是简单得很。
再次起锅,将之前做好的葱油倒进锅里,倒入半锅的肉馅开始煸炒。
因为肉馅都是小块的肉里,所以这肉的颜色变化快得很,一半是粉嫩的肉色,另一半则是变成了浅浅的粉色,一看就是熟了,还带着些微微的熟肉的味道。
再过一会儿,锅里的肉全都变了色,浇上点白酒去除腥味后,就可以把火关小一些了。
因为今天的包子是绝对的家常做法,所以配料多半也都是直接就能用的,比如瓣酱,再比如黄豆酱,除此之外还要加上些辣椒酱跟甜面酱,各种都来一点放进锅里,然后稍微这
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