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一边喊,陶斌文跑进了厨房,正好跟楼远舟四目相对,只见对方手里还拿了一份刚刚浇上大份卤汁的豆腐脑,是楼远舟给自己做的。
“要不……你再做一碗?”
猜到这是老板自己的小灶,陶斌文眨了眨眼,楼远舟只能递过去,食客优先的道理还是要遵循的。
“好来!豆腐脑来啦~”
麻溜地端了出去,陶斌文算是暂时完成了任务。
楼远舟赶紧给自己又盛了一碗,放得料比刚才更多,不然总感觉自己好像亏了。
“这个卤汁配得可真是太好了,黄花菜也多,木耳也不少,肉丁吃着可真爽,别说晚上吃豆腐脑了,就让我吃上一周我都愿意!”
拿到新的一碗,金安先是感慨了一会,顺便往碗里加了些辣椒进去,这第一碗吃原味的,第二碗加辣椒是不少人的习惯,这样既能吃到原本的美味,又能满足想吃辣的心。
“不止卤汁配得好这么简单,这豆腐才是关键,自己做的豆腐能没有豆腥味真的不多,别看很多常年卖豆腐脑的店开了十几二十年,做出来的豆腐脑有时候腥气十足,那真的是败好感。”
方万喜问陶斌文要了点醋放进碗里,那种微微的酸感一下子就把整体的味道变得更加纯粹清爽。
对于酸味,每个人的接受程度不同,有些人对于醋的酸度接受不能,不喜欢吃带有酸味的食物,有些人则是相反,吃一碗拉面要倒上半瓶子醋才觉得味道刚刚好,通常还要再配上大量的辣椒碎或者辣椒面,那吃起来又酸又辣,吃碗面之后再来上几口汤,完美,当然,这属于少数人的口味。
对于这卤汁豆腐脑,海琴人是有放醋的习惯的,加多加少虽然还是看个人,不过少量的醋确实能让卤汁的味道更上一层台阶。
此时的舟小铺里,除了两人吃喝豆腐脑的声音之外,也只有陶斌文偶尔走动的声音。
春天的海琴晚上刮风的日子格外多,而且忽大忽小,而且这种时候吹风还特别容易着凉,所以此时坐在屋里喝着热乎乎的豆腐脑,就像是冬天来上一碗羊肉汤一样,幸福得很。
没一会儿,屋里的几人听到大门打开的声音,几乎同时都往那边的方向望了过去,都以为 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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