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平,通常方万喜遇到一次之后就会换一家,绝不再去光顾,而舟小铺的这份,不仅颜色亮丽,食材丰富,甚至不需要离得近就能闻见一股子香味儿,急得他连忙拿起旁边一个小塑料勺,这不赶紧吃简直是对不起自己。
小塑料勺子拿在手里,方万喜先是轻轻地在这碗豆腐脑上面点了两下,就感受到一点点的回弹的力道,虽然嫩豆腐被卤汁盖住了大半,但是那种duangduang的质感却能让人清晰地感受到。
“看起来还真不错。”
小声说了一句,勺子轻轻地从碗的边上挖起了小块豆腐送到嘴边,带着一点点浅黄色的嫩豆腐闻上去豆子的香气很是明显,却一点点豆腥都没有,这是很多小摊的手工豆腐都做不到的。
之前在远舟楼吃到的豆腐虽然明显用的是盒装的嫩豆腐,但品质却很好,有香味没豆腥味,该做的细节全都到位才能如此,可见远舟楼大厨选料也是有讲究的。
而舟小铺这个,只看豆腐的形状就知道,是那种手工制作的嫩豆腐,用大勺子一片一片挖出来的形状可以说是最明显的标志。
“要是有油条就好了。”
还没入嘴,方万喜倒是先遗憾上了,这要是有根油条在手上,那场面,用他刚学的一个词,那应该就叫“巴适”。
吹一吹送进嘴,烫烫的温度恰到好处,多一分烫嘴,少一分就失了灵魂。
轻轻一抿,甚至不需要牙齿用力,这豆腐就已经入口即化,软嫩无比,卤汁的咸鲜中带着一丝丝白胡椒的辛辣,既不会过于显眼,也不会觉得不够多,更是把豆香味儿衬得淋漓尽致,一丝一毫的香气都让人迷恋。
“怎么样?”
已经坐到收银台那边椅子上的陶斌文投来关切的目光,方万喜虽然没一直看他,但是明显能感觉得到,他那笑容就一直没断过。
“好吃,而且……一点豆腥味都没有,这老板会得可真多啊,啥都能做!”
说着,方万喜又用勺子舀了一大勺。
这次这一大勺豆腐上面还带着块蛋花和肉丁,眼看着就要从豆 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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