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吃货们考验的菜色。
而年纪尚小的方万喜记得最清楚的,就是那蒜香排骨。
当年的排骨看起来就跟眼前这盘十分相似,颜色金黄璀璨,带着些许的渐变色彩,却无论怎么看都是香酥可口的模样。
但是显然,这盘蒜香排骨比当年的水平可还是要高上不少。
刚出锅的热气还相当明显,而就算离得不是特别近,蒜香味儿还是能一阵阵地往鼻子里飘,那种时隐时现后又能闻到更香味道的感觉,就像是有什么魔力一般,让人根本无法把注意力转移开。
方万喜上一次有这种感觉,那还是在周五的舟小铺。
那种明明只是一道菜却能给人震撼的感觉,没想到竟然能在短时间内感受到两次。
“快别愣着了啊,吃吧!”
坐在对面的金安哪里有工夫跟方万喜一样只顾得震惊,他今天早晨起得可是比平常开店都早,要知道九珍街的各种店铺,除了卖点早餐的之外,其他的那起码要十点之后才开门,若是跟平常一样的点起床,恐怕连远舟楼队尾都摸不到。
金安嘴一筷子夹起自己那份里面看着最大的排骨段,虽然说是最大的,其实可能也就是裹得面浆稍微多了一点点,让整个排骨段看着稍微长一些。
“怎么能做到都差不多大的?”
嘀咕了句,倒也没耽误金安继续吃,甚至在送进嘴之前还特意吹了吹,生怕烫着自己。
不过这牙齿刚刚咬下去,“咔嚓”的声音就让人相当在意,好脆。
牙齿继续用力,没想到那层脆壳竟然并不厚,薄薄的脆壳下面就是鲜嫩的排骨肉,那种明显的肉感绝对是来自于鲜嫩的排骨。
等细细品尝下来,多层次的口感让味蕾一下子就牢牢地被其所吸引,外壳跟炸蒜米的酥脆,排骨肉质的软嫩,还有两者中间那似有若无的糯感,共同组成了这蒜香排骨的绝佳口感。
而味道自不用说,除了蒜香浓郁之外,内里的排骨肉吃起来丝毫没有其他不好的味道,仔细回味下来,甚至有一种应该属于蔬菜的清甜,似有若无,令舌头总是 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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