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虽然之前吃过的韭菜肉饺子也好吃,可今天的多了不少淡淡的香料味道,不多,也不少,不会抢了韭菜和肉的风头,却又让人不得不注意到香料的香气,既不会显得突兀,也不会过于明显,淡淡地,隐隐约约的就跟一般的饺子拉开了差距,再加上蒜泥,绝了。
“楼老板,你可一定要教教我怎么做这个饺子,长这么大,就没吃过这种!”
萧楚此时已经吃了好几个饺子了,她从小就爱吃饺子,尤其是这韭菜肉的,怎么吃都吃不够,甚至上学的时候开学和期末考试都要来上这么一顿饺子,不然就像是少了点什么一样。
“……好啊,韭菜肉的饺子做起来还是简单的。”
如今楼远舟每次看见萧楚,特别是听到对方表达出想要做饭的念头的时候,他的脑袋里总是会冒出来一个巨大的火龙果,也不知道算不算什么后遗症。
宋胜在之前吃完油爆双脆之后就开始一如既往地默默干饭,饺子他吃过了,白卤肘子也吃过了,鱼羊鲜更是已经喝了两碗汤,真真正正地感受到了为什么这道菜品能流传至今的原因,光是一个“鲜”字就足矣让这道菜继续流传下去。
眼下,他尝过了别的菜,正在吃烤羊排。
不知道是不是因为孜然是楼远舟自己加工的,搭配上烤羊排格外香。因为在烤制之前有蒸煮这个步骤,内里的羊肉咬开还能看到汁水,十分容易脱骨,轻轻一撕,整块肉就全都进了嘴,却也一点也不耽误外皮酥脆,比起单纯的干瘪烤羊肉,楼远舟的烤羊排就算是放到大型的宴会上也绝对毫不逊色。
“这个八宝葫芦鸭,是不是要切开?”
终于,宋胜在尝过了其他四道菜之后,还是忍不住开了口,他刚才就一直盯着这只鸭子了,圆鼓鼓的,整体都是酱色,造型就像是只宝葫芦一样,在过年这个时候看起来是绝对喜庆的。
“对对对,我来切。”
楼远舟嘴里吃着烤羊排,立马站起身,从手边拿起了早就备好的小刀,竖着把八宝葫芦鸭就给切开了。
虽然这上菜早一些,但是此时鸭子内里的馅料仍然冒着一股热气,好看的颜色让众人纷纷伸头观看。
包裹馅料的鸭子已经烤得油光水滑,看着一点也不比烤鸭差,但是这道菜的精华是鸭子里面的八宝馅料,这鸭子本身反倒是个其次。
随着鸭子被切开,其他人纷纷都拿着准备好的小瓷勺开始“瓜分”起来。
萧关鸿挖了两勺子的八宝馅料,混着糯米饭的馅料颜色整体偏酱色,散发出来的香气倒是相当吸引人,来上一口,那种充满“复合”的口感和味道已经让人无法言语。
有口感柔韧的,有嚼起来带着清脆的,有本身味道浓郁的,还有能吸收其他食材精华的,就这么小小一口八宝葫芦鸭,就像是真的放进去了无数的宝贝,连每一粒糯米饭都巨香无比。
所以,本就不算大的鸭子很快就被分得只剩下了最外面的鸭皮,但是宋胜也不嫌弃,趁着其他人还在回味,他偷摸地就把大部分鸭皮挪到了自己的碗里,美滋滋。
“你们不吃其他的菜吗?”
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