当然，这重要的料水做起来倒也不难，桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香等香料洗去浮尘后，热水下锅，煮到水里面有淡淡的香味就要马上把香料全部捞出来。

料水只要有一点味道就可以起作用，若是煮得久了，水就会有苦味儿在里面，做出来的凉皮自然也会回苦。

再次起锅烧油，葱姜末入锅，一下子后厨又有了不一样的香气，趁着香味儿正浓，一大碗香醋全部倒入锅中，只听到“哗啦”一声之后，锅里的响动就小了很多。

这样炝过的醋不会涩口，也不会有让人不悦的味道，反而吃起来口感柔和，后味也更香。

继续等锅开之后，放入酱油以及过滤过的料水。

“你们龙国人做饭真有意思，从一开始我就看了，各种各样的细节，不愧是到处都是美食的国家。”

一直在身后看着的保镖小声嘀咕着，楼远舟听后笑了笑。

“龙国自古以来都说‘民以食为天’，所以对于做饭的研究特别多，能吃的好吃的，能吃的不好吃的，全都要想办法做得好吃，久而久之，做饭的技法就多了。”

说着话，锅里的料水再次煮开，此时放入盐和味精搅拌到全部融化，再把之前的葱姜末全都捞出，这料水就算是做好了。

把早就已经凉透了的凉皮捞出，切成细长条状，之后放在几个准备好的碗里，分别加上面筋，来点黄瓜丝，之后依次放入料水、蒜水，最后来上一大勺远舟楼常备的油泼辣子，成了。

红彤彤的油泼辣子让原本半透明状的凉皮突然就变得色彩缤纷了起来，加上黄瓜丝的点缀，看上去就觉得吃起来一定十分爽口。

楼远舟拿起自己的那一份来，找了个双筷子在碗里翻拌了几下，碗里所有的凉皮立马就都裹上了红色，时不时还能看到不少白芝麻，酸酸辣辣的味道连楼远舟都忍不住立马来上一口。

这自己做的凉皮q弹软滑，既不会容易被扯断，也不会出现咬不动的情况，而且还十分容易浸入滋味儿。

凉皮吃进嘴里，立马就能感受到酸、辣、香，还带着一股凉意，后味能感受到各种淡淡的香料的香气 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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