食材都洗一下吧。”

“好！”

老洪见楼远舟答应了，满心欢喜，翻找着从桌子上把葱姜什么的拿出来洗洗。

楼远舟琢磨着三道菜里面也就这糖醋里脊稍微麻烦点，但总的来说很快就能做完。

糖醋里脊用的是猪的通脊，用刀给肉切成长条状，要说这肉的厚度和长短也是有讲究的，太厚太长都不行。

旁边的老洪看到楼远舟切肉下刀稳狠准还有点儿羡慕，但凡他年轻的时候多练练做饭，现在也不至于厨艺拿不出手。

知道老洪在看着，楼远舟倒也习惯了，想来他每次做饭身后总有那么一两个站着，若是这次没有他恐怕还觉得奇怪了。

从老洪洗好的葱姜里拿出几块切好，连着切好的肉一起放在盆里，倒上些料酒和盐腌制会儿，又转身配了一碗玉米淀粉的糊糊。

趁着腌肉的这十几分钟，又把辣椒炒肉要用到的食材简单处理了下，五花肉切了片，辣椒和蒜也切了切。

老洪倒是很有眼力见，连蒜都给剥好了，不禁让楼远舟在心里点了个赞。

等盘算着肉腌制得差不多好了，就把碗里的肉挑出来放进了面糊糊里抓拌着，糊糊都挂上去后又放了些油在碗里。

接下来就是起锅，烧油。

看着油温差不多了，楼远舟把挂好糊糊的肉一条一条地分散下进了锅里，随着锅里的肉越来越多，滋啦啦的油炸声越来越大，后厨里的味道也越来越香。

【糖醋里脊】

油炸里脊的声音在后厨里滋啦作响，尽管打开了抽油烟机，但仿佛吸走的只是油烟的味道，锅里淀粉跟里脊肉的香气依然留在屋子里。

再看锅里的金色开始蔓延，原本裹着白色淀粉糊糊的肉在锅中渐渐变成浅黄色，微微膨胀，锅里不住地冒着白色的泡泡。

老洪就这么看着油锅里的里脊肉变得越来越大，听着泡泡破裂发出的声音，竟然觉得似乎有点治愈？特别是还能闻到肉的香气，或许做饭的乐趣就在这里。

不过楼远舟并没有让里脊肉炸得太久，等大部分肉都浅浅地变了色他就用大漏勺都给从油锅里捞了出来，用另外的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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