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第52章(3/3)

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加两碗米饭。


“宋胜、我、跟你说啊,这个麻酱流汁宽粉我一定会要自己学会做!”


吃了好几口宽粉的萧关鸿放下碗,原本装得满满的碗里此时已经只剩下些麻酱汁留在里面,宽粉则早就被吞进了肚子里。


“得了吧,你可做不出楼老板的精髓,你做得能吃就已经很好了。”


完全不留情面,宋胜又夹了一筷子酸辣土豆丝到自己嘴里。


本以为这土豆丝再怎么样也不会有什么特别,结果没想到,这看起来普普通通的土豆丝味道竟然跟之前自己吃过的完全不同。


以前吃到的酸辣土豆丝一般不是特别辣就是特别酸,总有一种味道相当突出,然而楼远舟这盘土豆丝不管是酸也好,辣也罢,全都掌握得刚刚好,再加上一股子鲜味,整个菜吃起来都相当具有层次感,特别是这个酸味,在有层次感的同时竟然一点儿也不会觉得酸舌头。


“这土豆丝好好吃,老板,你的醋用的什么牌子啊?”


好奇的宋胜觉得这是不是醋本身的原因?自己也会炒土豆丝,却根本做不出楼老板这盘的效果。


“醋?没什么特别的,就海琴本地的牌子,你如果觉得这个酸味似乎有点层次的话,那是因为我不止放了米醋,还加了很少量的陈醋,这陈醋一定不能放多了,否则不止土豆丝会变色,味道也不行,放少量反而能让土豆丝这个酸味更柔和又具有层次。”


正在吃油焖大虾的楼远舟解答着,转头再看杜家的两兄妹,这两人是真的一吃一个不吱声。


一个在啃大虾,一个在低着头疯狂往嘴里炫浇了番茄牛腩汤汁的米饭,那杜关飞还时不时地看两眼装宽粉的盆,满脸写着“想吃”。


“还有人想吃这个麻酱流汁宽粉吗?”


楼远舟寻思再给萧关鸿来上一碗,顺便问问,结果没想到,周围这四个人纷纷举起了手,不知道的还以为这是什么课堂。


“啧,之前你们明明嫌弃我的麻酱宽粉的!”


萧关鸿哼了一声,拿着筷子夹了些酸辣土豆丝,果然跟楼远舟说得一样,这醋的味道完 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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