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向驰安看着:“菜在上面?卖相也不好看。”
“你说这烧白为什么又叫扣肉呢?”宁桥耐心地跟他解释,还比划了一下,“这样扣下来,是不是肉就在上面了啊?”
向驰安这才点了点头:“原来是这样。”
烧白做了十来碗,还有一块五花肉,要用来做夹沙肉和蒸龙眼。
宁桥的蒸笼不大,只能先把扣肉蒸上,再来准备夹沙肉的芯儿,夹沙肉的芯儿也好做,炒花生米碾碎,里面混上白糖,橘皮碎,加点猪油给他们搅在一起。
夹沙肉就用两片肉片中间涂一层馅儿,蒸龙眼肉就把馅儿搓成小球,用肉片把馅儿卷起来。
“这为什么要叫蒸龙眼肉?”向驰安裹着肉卷,又有疑问。
“这个卷里面的馅儿呢,以前是包龙眼的,我们村里嘛哪里有新鲜龙眼呢,就用蜜枣代替,我爸觉得蜜枣滋味也不好,就调的这个馅儿。下面本来是要铺糯米的,我没买糯米,就蒸点红薯在下面。”
等他们摆好夹沙肉和蒸龙眼,那一锅扣肉也蒸好了。
屋里顿时弥漫着肉香。
他们把手洗干净,盆里的馅儿用干净了,另外的一个碗里还留着点白糖和花生碎。
向驰安看着这一厨房的肉菜,觉得手上还是有些油腻。
宁桥把蒸好的扣肉放在一边,又把夹沙肉和蒸龙眼都放进去,准备蒸第二锅。
灶里的柴火很旺,屋里烟熏火燎,刚刚是五香的扣肉味道,这会儿甜肉的味道也挥发出来,甜腻的香气又取代了五香的味道。
宁桥凑到向驰安的身边,在一片甜腻的香气里跟他接吻。
“小桥!今年蒸的蒸菜给我家留几碗,你看哥从县城里给你带什么了!”
姜毅提着个玻璃罐子急匆匆地跑进厨房里,进去之后眼睛都睁大了,手上的两个玻璃罐子也落到地上,发出一声响。
“我草!你们干什么呢!”
(加更)
姜毅年前就一直 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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