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京城小摊儿美食日常 第35节(1/4)

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中秋闻风而至(一更)

有了七夕鲜花饼的经验,江满梨这次提前好几日便把中秋糕饼预订的招子?递了出去,门口和柜台上也早早支起了画着广告的立木牌——“中秋赏明月,佳饼伴新酒”。

这朝代,中秋节虽已是通宵热闹、官民同庆的节日,饮食上,却尚未形成吃糕饼的习俗。

寻常人家惯于在中秋前开始饮新酒,酒楼食肆便也提前以绣球彩花装饰门面,给挑酒旗的竿子?上新漆,示意新酒上市,招揽客人购买。而一些应季的鲜果,譬如石榴、秋梨、枣、橘,便是这朝人中秋月下小酌之良配。

吃得还?不如七夕讲究呢,这怎么行?江满梨觉得很?有必要?改改这过于简陋的习俗。

月饼要?推广,首先便要?从外表上做文章。

一如世人爱美人,食客好美食,好的可不仅是“心灵美”,更是“外表美”。最起码得让人了解其心灵美之欲望。

因着外表而受人喜爱的吃食江满梨随口便能举出很?多。七夕节那花样繁杂的巧果,端午节那杂五色人兽花果之状的五色水团1,清明?时节的燕儿炊饼云云。

再近些,江记竹筒包装的卤鸭货、七夕花饼礼盒,不也都?是活例子?么?

故而提前好些日子?,江满梨就找木匠定制了月饼模具来。

立木牌上,小儿巴掌大的糕饼分作兔儿、天灯、玉桂三种形,染了经过烤制而成的漂亮褐色,线条拙朴,与铺中悬着的一顶赛宫灯上图案如出一辙,一看?便知出自谁手。

老邓站在柜台前,看?看?那应景有趣的三种糕饼图样,又伸着脖子?往厨下的竹帘缝中瞄了瞄,拨一拨柜台上吊着的小铃铛。

“来啦——”江满梨笑吟吟撩帘出来,“客人要?吃点甚么?”

见是老邓,熟络道:“邓管家来啦,今日朝食吃酱香饼,候爷胃口如何?来两张还?是来三张?另有旋炸的虎皮鹌鹑卵,十五文十个,香着呢!”

老邓嘿嘿一笑,伸手比个“三”,道:“来三张!两张立即吃,留一张,给阿郎睡醒了子?午觉吃。免得到时又差我来一趟。”

又道:“虎皮鹌鹑卵也要?三十文的。”

“好嘞!”江满梨转身回厨下,给老邓端来一小碟试吃的酱香饼,招呼他边吃边等。

老邓很?是高?兴。江满梨铺子?开起来之后?,他总算是不必担心抢不到朝食了,可以算着时辰,等衙门里上值的食客走得差不多了再来。时不时人少,还? 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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