烟熏的鹅是棕黑色，用热水洗掉鹅皮上黏的烟灰，鹅皮呈淡淡的红褐色，还没熏到时候，要是火候熏到了，鹅皮能红的透亮。

鹅肉斩块儿用猪油爆炒，煸出残留的油脂，就加水大火开炖。熏过的鹅肉还有淡淡的松木和烟火味，为了不遮掩这个味道，陶椿只丢了三片姜，其他香料一概不用。

灶里塞着木桩子，陶椿拎桶雪堵在灶眼下面，防止柴掉下来把灶房烧了。她往兜里装两把米，拿上竹筛又去抓鸟了。

陶椿院里院外来来回回地跑，两只大黑狗也忙得乱转。邬常安听着响亮的脚步声一会儿近一会儿远，他坐不住了，把鞋粘合好压在石头下，他出门去看她在忙活啥。

陶椿又抓了十只鸟，都装在麻袋里丢在仓房里，死前还喂它们一顿好的，用苞谷面让它们吃个饱。

邬常安拿来弓箭射天上的鸟，吓得鸟不敢下来，陶椿守了个空，她打发他去烧火。

“你要多练箭，多好的机会。”他执着于让她拿箭射鸟。

“练了练了，我上午射下来两只鸟呢。”陶椿赶他，“快去灶房看火。”

邬常安无奈走了。

等鹅肉炖好，陶椿又逮了四只鸟，一只野鸽一只斑鸠两只麻雀。

邬常安盛一半鹅肉放食柜里，剩下的盛砂锅里放炉子上用炭火炙着，他还煮了半罐山楂水，酸酸的，开胃又解腻。

鹅头还是陶椿的，烟熏的鹅皮更香，鹅冠嚼着有点弹性，皮下的肉是淡淡的红，就连骨头都有种莹润的光泽。

“我们明年养鹅吧。”邬常安吃着鹅肉，养鹅的念头更甚了，“要不养在老陶匠住的山谷里，让他给我们看着。”

陶椿呛了一声，她咳了两声，忙说：“不行，山谷里还有两只 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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