地教她，“晒了之后挂屋里晾一天，这叫回油。要想鱼肉紧实点，再用石头压两天，之后取出来用松木烧小火慢慢熏一天。”

“好费功夫。”姜红玉感叹，“难怪这鱼肉香，鱼尾巴都是香的。”

“对，主要是熏，熏之前用盐腌一下就行了，不用花椒老姜之类的东西，这样熏出来的鱼就是鱼香，越吃越香。”陶母继续说，“以前我做坛子鱼，花椒老姜辣椒盐用的多，吃的时候不是鱼肉香，要不是辣要不是咸。”

“噢？这是婶子自己琢磨出来的吃法？哎呦，你们一家都长了一双巧手，会吃也会做，我弟妹也是，做菜好吃，骚臭的野猪肉她都能做出香味。”邬常顺夸张地说。

陶椿有点尴尬，陶母却对他的话很受用，“我娘会做菜，她很会琢磨菜的吃法，我跟我姐都随我老娘，椿丫头这点随了我们。”

“我大舅兄呢？他做菜好不好吃？”邬常安把话头从陶椿身上移开。

“也还行，就是懒得做。”陶母摇头，“我们家三个孩子在做菜上都有点天分，做菜不用尝咸淡，只加一次盐，菜起锅了保证不咸不淡。”

“哇！”小核桃满眼崇拜。

“厉害。”姜红玉佩服，“我不行，我现在炒菜炖汤都还要尝咸淡，像这一锅鸡汤，我最少要加三次盐。我一次不敢倒多了，淡了能再加，咸了就舀不起来了。”

“这样也行，就是多费点事。你做的菜也好吃，你看，今晚的菜除了鸡汤还有剩的，其他的我们都吃完了。”陶母反夸回去。

得到陶母的肯定，姜红玉喜滋滋的。

“婶子，你们来一趟不容易，在我们这儿多住几天再走吧？”姜红玉觉得陶母是个好相处的人，她主动开口留客，“我家的屋有多的，我待会儿收拾两间出来，你跟亲家大哥各睡一间。”

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