们。”说完以后，周翠花就跑到房间里面。

&esp;&esp;周雪琴来到厨房，开始准备给孩子们准备晚饭。

&esp;&esp;【傣味柠檬鸡】顾名思义，是傣族人民非常爱吃的一味美食，酸酸辣辣甜甜，爽口开胃，是一道老少皆宜的下饭菜，也是她们这里招待贵客的名吃。

&esp;&esp;因为地处边疆，少数民族杂居在一起，而且这边傣族还挺多的，所以饮食方面就会受到少数民族的影响，会吃很多少数民族的特色菜，【傣味柠檬鸡】就是当地很多汉民都特别爱吃的一道菜。

&esp;&esp;根据菜名也可以知道最主要的两种食材：柠檬和鸡，除此之外，还需要蒜、小米辣、香菜、葱、糖、酱油和猪油等。

&esp;&esp;周雪琴先将鸡肉放入盘中，然后倒入适量的盐巴、葱、姜香茅草腌制半个小时左右。

&esp;&esp;趁着腌制柠檬鸡的时间空里，又将所有的配菜准备好。蒜、姜和小米辣一起放在蒜臼子里面砸碎，然后再将香菜切成段，把柠檬切好备用。

&esp;&esp;鸡肉煮熟以后，快速降温，可以放在冰水里，如果没有冰水就用冷水，等着完全冷却以后，拿出来撕成条状，放入提前洗干净的盘子里。

&esp;&esp;将鸡肉都撕好以后，再将提前准备好的调料和配菜倒在鸡肉上面。

&esp;&esp;将香菜、葱姜蒜和小米辣铺在鸡肉上面以后，再放入白糖、酱油、适量的鸡汤等。

&esp;&esp;最后用手将菜拌匀，一边拌的过程中一边挤提前切好的柠檬。

&esp;&esp;就这样酸酸辣辣甜甜的【傣味柠檬鸡】就做好了。

&esp;&esp;这样做出来的鸡肉非常鲜嫩，味道很爽口，吃一次就爱上。

&esp;&esp;菜做好了，提前蒸的米饭也熟了。

&esp;&esp;周雪琴朝着房间里面喊道：“孩子们，出来吃饭了。”

&esp;&esp;一听该吃饭了，房间里面正在玩的孩子们都跑了出来。

&esp;&esp;因为周雪琴每次做的饭菜都不一样，而且还非常可口，所以孩子们每次都吃不够，每次都 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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