&esp;&esp;怎么说？

&esp;&esp;现场，电视机前，不知多少人被唐氏家主一番话，吊起了浓浓的好奇心。

&esp;&esp;包括台上的才俊们，齐齐竖耳。

&esp;&esp;唐氏家主却猛地停住了，向跟前的少年，投以一记后生可畏的目光，吸气道：“你自己说吧。而且，说不说全看你自己的意愿。”

&esp;&esp;夏羽听得好笑，“不是什么国家机密，一道美食而已，我的即兴之作。”

&esp;&esp;“其实呢——”

&esp;&esp;他上前一步，拿起汤勺，对砂煲搅了一搅，汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡，整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。

&esp;&esp;放下勺，夏羽对镜头，竖起两根手指，“我把这道菜，分成了两个部分。”

&esp;&esp;“咳，用更通俗形象的说法，这道菜，自攻自受，攻受结合。”

&esp;&esp;自攻自受？

&esp;&esp;鸦雀无声的场馆，气氛顿时怪异，许多人眉间有笑意，却是想笑又不敢笑。

&esp;&esp;“是不是很通俗的技法呢？”夏羽耸肩，“方才唐家主的说辞，我完全赞同。众所周知，‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点，特厨构造极致，手段往往简单直接，但是‘极致味道’存有其固有的天花板，无法突破了。”

&esp;&esp;“因此，再如何绚丽的‘极致味道’，就如美人，尝得多了，不也就变得平平淡淡，无法激起食欲了吗？”夏羽微微一笑，“我的这道药膳鲈鱼汤，立足点么，跟台上大部分选手一样，基于‘鲜’字创作食谱。”

&esp;&esp;“但是——”

&esp;&esp;原本平淡无起伏的言语，到这突然加重，“我所用的‘鲜’，不是一成不变的鲜，它是武器，或者说是钥匙，也就是刚刚我说的「攻」！”

&esp;&esp;“至于受……”

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