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第505章:古食谱的对决(下)(3/3)

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,小心翼翼剥皮的一幕。评审不禁颤声道:“所以,你打算用鱼皮包春卷?”


&esp;&esp;“嗯,这是让鲷鱼活过来很重要的一环!”


&esp;&esp;唐玉琼说到这,下意识地望向对手的料理台,没想到夏羽也瞧来,两人目光隔着舞台碰撞,她见夏羽目中的赞赏,翘起唇角音调昂扬道:“我会让你们吃到活过来的鲷鱼春卷!”


&esp;&esp;她开始包春卷。


&esp;&esp;炒制的鲷鱼绞肉,混合多种蔬菜,被一张经过静心裁剪的鱼皮,层层包裹。


&esp;&esp;等唐玉琼面前堆叠了一整盘的春卷,材料耗尽时,半个小时已过去。


&esp;&esp;“接下来就是油炸了!”


&esp;&esp;唐玉琼用兜里的手帕一抹汗,一边搬上油桶,往炸锅倒进油脂,一边好奇地张望而去,“那家伙进行到哪里了呢?”


&esp;&esp;这一看,她为止一呆。


&esp;&esp;在这半小时的时间里,夏羽亦用面团,包起牛肉丁、高汤浸泡的粉丝,做成了一个个圆溜溜胖嘟嘟的奇怪面点。


&esp;&esp;然后,是镜像般的步骤。


&esp;&esp;少年特厨亦搬起油桶往炸锅倒油脂。


&esp;&esp;场上大屏幕,画面在两张料理台来回切换,估计摄像师也是懵逼的——


&esp;&esp;这个时间点,这个油炸步骤,太尼玛镜像了!


&esp;&esp;不过,这是至关重要的收尾步骤,夏羽、唐玉琼身心沉浸在制作中,没有多余精力去关注外界的声音。


&esp;&esp;“油锅温度合适!“


&esp;&esp;唐玉琼心说,用钢筷夹起一个鱼皮春卷,嗞的沉进油锅。


&esp;&esp;“好,油温又升了2度,现在是170度左右,是我过去那段实践抓住的最合适 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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