&esp;&esp;不同了！

&esp;&esp;清爽！

&esp;&esp;蛋糕进口，五位评审像是瞬间去到了地中海沿岸，站在一座种满柠檬树的临海庄园中，张开双臂好似要把面前的蔚蓝海洋揽入怀。

&esp;&esp;“压倒性的柠檬风味……”

&esp;&esp;堂岛银放下银勺，仔细观察盘子上缺了一角的雪藏蛋糕，豁然动容，道：“原来蛋糕有第四层，打破了常识啊，那么，这层金色的隔层，究竟是什么？”

&esp;&esp;塔克米双目就牢牢锁定居中的少年讲师，见他放下勺子满意地抬头，顿时心中暗喜。

&esp;&esp;“那是柠檬凝乳吧。”

&esp;&esp;夏羽代为回答，笑道：“这种调味料，发源自英国，把鸡蛋、柠檬汁等材料用打蛋器充分搅拌均匀，隔水加热，最终就变成了膏状的物体。”

&esp;&esp;“这凝乳散发出柠檬高雅的酸甜，在嘴里逐渐化开，和结构细密的全蛋海绵蛋糕互相融合……”夏羽追逐口腔中的余味。

&esp;&esp;闻言，观众席一片人悄悄擦拭口水。

&esp;&esp;“但又不止如此吧！”

&esp;&esp;英迪拉突然说，指着蛋糕表层，薄薄的一片水果，凝声道：“这片柠檬桃，也是营造清新美味的关键！”

&esp;&esp;“而且……”

&esp;&esp;说到这，她顿了一顿，盯住塔克米：“这种柠檬凝乳，是你临场特制的！”

&esp;&esp;“除去常规的鸡蛋、砂糖、奶油外，还有柠檬汁、柠檬皮屑。”

&esp;&esp;“但这里的柠檬汁、柠檬皮屑，是指「柠檬桃」的汁液和皮屑！”

&esp;&esp;「柠檬桃」是一种广为人知的幻想水果。

&esp;&esp;甚至，在某些高档超市，可买到真空封装的柠檬桃。

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