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&esp;&esp;“时间!”
&esp;&esp;“火候!”
&esp;&esp;夏羽可没心思想其它的,全神贯注,时刻监视灶台五口砂锅。
&esp;&esp;片刻后,五口锅几乎在同时冒出袅袅烟气!
&esp;&esp;“最右边的锅子,倒绿豆!”
&esp;&esp;心中默默念着进行的工序,左右开弓,一只手掀开滚烫砂锅盖的同时,另一只手,已经拿起装了绿豆碎屑的盘子。
&esp;&esp;咔!
&esp;&esp;盖子合上,灶具的火焰,在持续炙烤砂锅。
&esp;&esp;“南瓜放入最中间的锅子!”
&esp;&esp;“松子是最左边的!”
&esp;&esp;“龙眼左边第二口锅子!”
&esp;&esp;夏羽一个人,几乎在厨台前忙碌出残影,又是掀盖,又是倾倒食材,而后大气也不喘,就进行下一个工序,总共掀开了四口锅,往四口锅里,分别放进绿豆、南瓜、松子和龙眼,总计消耗时间……
&esp;&esp;十秒钟!
&esp;&esp;而这,是刚刚及格的时间!
&esp;&esp;多出一秒,砂锅里的温度、水量都有显著不同,这对一锅力求完美的无瑕发光料理而言,将是致命的失误,如果在这环节出问题,也不必进行下面的工序了。
&esp;&esp;万幸!
&esp;&esp;微微吐了口气,夏羽擦拭额头细密的汗珠,瞟向右边第二口锅。
&esp;&esp;这是唯一没有处理并放进食材的锅子。
&esp;&esp;“红菜是蔬菜,不可煮过头,所以最后稀饭快完成的时候再放下去!时间点一定要对!”夏羽暗道,掐死了时机,在几分钟后,猛地掀开盖子,倒进剁得细碎的菜叶。
&esp;&esp;咕噜。咕噜。
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