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第314章:合格者—武井(2/3)

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咬牙切齿,“这小子就是个怪物!以他的岁数和阅历……怎么可能在十六岁就摸到了那个境界!”

&esp;&esp;人比人真是被气死。

&esp;&esp;奥山尚且羡慕嫉妒恨,就更不必说那些少年天才,还有被卡在特级大门前,久久没有进境的九星大厨们。

&esp;&esp;远月师生因为了解,所以不质疑,但外面那些人就未必了。

&esp;&esp;直播在继续。

&esp;&esp;武井真司在详细叙说他的烹饪过程,夏羽听得专注。

&esp;&esp;实际上,特级考核也分为公开和不公开两种形式,igo机构会把待考者分类,等人数够了就会通知下去。一般来说,每次特级考核的最低人数,是6人。

&esp;&esp;公开的特级考核,事前肯定有铺天盖地的广告宣传,毕竟是难得的学习机会,不止远月,霓虹各大料理院校,还有厨师,社会人士,等等,都会通过电视、手机这些终端,或者干脆在美食街的广场荧幕上,见到最精彩的上菜和点评环节。

&esp;&esp;这次特级考核直播就来得很突然,事先没有通知,否则的话,夏羽今天估计就翘班坐在家里了。

&esp;&esp;“首先,将‘啤酒龙虾’焯水。”

&esp;&esp;“我在这一步,实践了十几次,发现用中火煮8分钟左右,才达到我心中最完美的火候,当然,这是我的个人经验,只适合用在这道菜上。”

&esp;&esp;直播中,武井真司缓缓道:

&esp;&esp;“第二步,是调‘脆浆粉’!”

&esp;&esp;“脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,可以把虾炸得更好看,金黄彩色的秘密,也正在于此。我用脆浆粉、水淀粉,加水加油,并混合鸡蛋搅拌。”

&esp;&esp;“之后,把煮好的龙虾放进冰水中,冷却10分钟!”

&esp;&esp;“……”[§ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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