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学习的。
&esp;&esp;“咳咳!”
&esp;&esp;马斯也不想多说,摆摆手,转移话题道:“秋山阁下,这是你主持的审查,我们都是听众。”
&esp;&esp;合情合理的婉拒。
&esp;&esp;于是,诸人目光再次掉转。
&esp;&esp;“那就先从面食本身的烹饪技巧说起吧。”
&esp;&esp;秋山弘从容地竖起两根手指,目中精光湛湛,道:“第一,就是面,一根面!”
&esp;&esp;“第二,就是汤,所谓的,面的‘灵魂’!”
&esp;&esp;“面条刚刚你们也都看到了,一根不断的面,这种面其实我去中华大陆游历时吃过很多,但我敢说,这次我吃到的面,品质远胜以往那些‘一根面’!”
&esp;&esp;没想到前面给出“还行吧”这种普普通通评价的秋山弘,在说到面条时,评价出乎意料的高。
&esp;&esp;“特级面点师做出来的面条也比不上吗?”马斯惊诧了。
&esp;&esp;摇摇头,秋山弘目光定格在厨台的黑色棍子上。
&esp;&esp;“除非是同样拥有面点棍的中华特级面点师,但据我所知,目前中华大陆仍有传承的面点世家也不多了,工具是一回事,技巧又是另一回事了!”秋山弘认真脸。
&esp;&esp;众人想到不久前夏羽的料理演绎,全都沉默。
&esp;&esp;太夸张了,那种料理厨技。
&esp;&esp;不需要双手,只用一根棍子,就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步骤,若放在以前没亲眼见过,一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。
&esp;&esp;“第二点,就是汤!”
&esp;&esp;说到这,秋山弘语中流露出惋惜。
&esp;&esp;“在我看来,这道料理的不足之处,也就在汤头上面了。”
&esp;&esp;“蔬菜的风味,与鸡骨、猪大骨浓汤,再与面条的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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