洒料酒腌制，都是一些常规的处理步骤。

&esp;&esp;把鱼放着，去课室的配料、食材提供处，拿了葱、姜，两根白萝卜，一片火腿，油、盐、料酒什么的，在厨台上就有。

&esp;&esp;让叶山亮精神一振的是，夏羽拿了个砂锅回来，略作清洗，盛满了清水，放在炉灶上先烧着，接下来才开始处理配菜。

&esp;&esp;萝卜、姜切丝。

&esp;&esp;葱白切丝。

&esp;&esp;葱绿切成一小段。

&esp;&esp;之后，夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门，架上平底锅，倒油热锅后，居然把整条鲫鱼投进锅中煎炸。

&esp;&esp;叶山亮、绘里奈和榊凉子愕然。

&esp;&esp;他不是打算熬汤吗？

&esp;&esp;看着前面已经架在炉灶上的砂锅，三人皆疑惑。

&esp;&esp;但夏羽没有解释的意思，只是把鲫鱼两面煎得金黄，接着，锅铲一挥，整条鲫鱼接着被投进已经滚泡的砂锅里。

&esp;&esp;盐，糖，冰糖。

&esp;&esp;陈醋，米醋，生抽，老抽。

&esp;&esp;一味味佐料，被夏羽轻描淡写地，投进砂锅里，他甚至没有掂量剂量，就凭着身为主厨的直觉感官使用调料。当然，这也是经验丰富的体现。

&esp;&esp;下完调料，等了一会，夏羽便把萝卜丝、火腿丝放进锅，并合上盖子。

&esp;&esp;拍拍手。

&esp;&esp;夏羽转身瞟一眼课室里的计时器，“还剩20分钟结课，时间刚刚好！”

&esp;&esp;“谢谢你的食材。”他转而对叶山亮说。

&esp;&esp;叶山亮绷着脸，好半天才说：“……你对鲫鱼的处理手法，很普通，很……随性！”

&esp;&esp;他用了随性这个词。

&esp;&esp;“怎么，你觉得随性而普通的料理，就一定是大众化菜品的品质？”夏羽听出他的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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