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&esp;&esp;分子料理,在“精致”上,无疑趋近于完美。
&esp;&esp;薙切爱丽丝的料理,就是机器与厨师幻想的结合,五种不同颜色的“鱼子酱”,在夏羽眼底,皆闪烁着诱人的光泽,太完美了。
&esp;&esp;“很好吃的样子!”
&esp;&esp;不禁吞吞口水。夏羽持筷迟疑了,不知道先夹哪一个。
&esp;&esp;“讲师,您随便夹一个就可以,不分先后顺序。”薙切爱丽丝手撑在桌面上,轻轻眯着眼睛。
&esp;&esp;“这样么……”
&esp;&esp;嗅到的,只有冷冰冰的味道,鱼肉和配菜的味道都被封锁了,夏羽带着好奇,夹起一个红色“鱼子酱”的寿司,一口就将整个小巧的寿司吞进口。
&esp;&esp;“唔!”
&esp;&esp;说不出的感觉,鸡皮疙瘩瞬间冒出。夏羽仿佛被电击了,整个人抖了抖。
&esp;&esp;表面那层“鱼子酱”,在口腔融化,浓郁的水果风味,立刻充斥身心。夏羽躯体绷直,心中喃喃道:“是草莓——”
&esp;&esp;草莓果汁做成的颗粒!
&esp;&esp;而且,随着咀嚼,藏在内层的香煎鱼块,与口中黏稠的果汁融合,夏羽不禁惬意地呻吟一声,就好像奔跑在果园里。
&esp;&esp;春天的时令水果中,草莓无疑是很重要的一种,酸酸甜甜的滋味,与煎鱼的清香完美融合,一点也不突兀,夏羽眼前隐隐浮现着一尾在草莓汁里畅游的肥美鳟鱼。
&esp;&esp;“不错,鳟鱼肉!”
&esp;&esp;夏羽眼睛一亮。
&esp;&esp;就算不提分子仪器对草莓果汁的处理,鱼肉本身的香煎技巧,也是十分娴熟的。
&esp;&esp;继续下筷,夹起第二块寿司吞咽,这回是芒果“鱼子酱”。
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