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他正在忙碌的毕业生,听到动静,皆投以关注的目光。
&esp;&esp;“没错啊。”
&esp;&esp;夏羽抓起一尾鲭鱼,啪的甩在案板上,接着在刀架随意抽出一把方形刀,嘶啦声响起,锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去,细碎的鳞片顿时弹射而出。
&esp;&esp;刮鳞,第二步取出内脏,特别是鱼胆,要小心操作。
&esp;&esp;刀光一闪。
&esp;&esp;被解剖的鲭鱼,身体表面出现深深的刀痕。
&esp;&esp;干净、利落的刀法!
&esp;&esp;乾日向子竖起拇指道:“不错哦,夏羽君。”
&esp;&esp;邻近的厨台,四宫小次郎瞳孔微微缩了缩,注视着继续处理第二条鲭鱼,姿态从容的夏羽。
&esp;&esp;“……好快的刀!他对每条鱼的处理,平均时长8秒。而且,看他的手掌和手腕,就是一双握刀的刀,有牢固的基础功!”四宫小次郎推了推眼镜框,停下来手头的活。
&esp;&esp;十二条鱼,不到两分钟皆处理完毕。
&esp;&esp;夏羽一旦进入料理状态,就自然隔绝外界,他即便发现越来越多的毕业生围过来,内心也不会有所波动,影响自己的节奏。
&esp;&esp;毕业生同样是观众。
&esp;&esp;给观众来一场料理演绎,在夏羽看来挺有成就感。
&esp;&esp;可是,把鱼剖杀后,夏羽并没有多么复杂的腌制,只是用细盐,均匀抹在鱼身和鱼腹内,而后凉在旁边,转头去厨台,调制另一种酱汁。
&esp;&esp;生姜,酱油,米酒。
&esp;&esp;少许香料。
&esp;&esp;甚至还倒进了蜀川豆瓣酱。
&esp;&esp;酱汁,就是《天雄炙青 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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