&esp;&esp;持握着小刀，把方形的糕点，对半切开，森田真希还拿来一个小碗，用勺子舀起一些白白的黏稠酱汁，围绕糕点洒上去。

&esp;&esp;这下子，摆盘装饰完成。

&esp;&esp;原本盘子里还显得单调的糕点，被配菜和酱汁簇拥，视觉效果瞬间满分。

&esp;&esp;精致！

&esp;&esp;漂亮！

&esp;&esp;注视着盘子里色彩斑斓的西式糕点，众人脑子里，皆浮现这个词汇。

&esp;&esp;“这种厨艺风格，我怎么想到了薙切绘里奈……”一色慧喃喃着说。

&esp;&esp;“鰆鱼千层派！”

&esp;&esp;一色慧紧接着说。

&esp;&esp;“不是哦，是起酥鰆鱼派！”森田真希笑眯眯纠正道。

&esp;&esp;“但是，你制作鰆鱼派用到的面皮，是法式千层派的手法吧？”说着，一色慧抬起自己的左掌，上面用黑笔，清晰写着几个字——

&esp;&esp;法式千层派！

&esp;&esp;见状，夏羽也对镜头亮出自己前面用木炭刻在掌上的字：起酥。

&esp;&esp;视频画面中的两人，愕然对望。

&esp;&esp;起酥，千层派。

&esp;&esp;其实这两种点心用到的料理技法是差不多的，但很显然，森田真希的料理，不是简简单单的起酥、千层派，他们都只答对了一半。

&esp;&esp;观察‘起酥鰆鱼派’的切面，不难发现，一层层面皮叠层，是构成起酥或者说千层派的秘密所在。

&esp;&esp;森田真希在制作千层派面皮时，细致入微，所以，从正面看，面皮被精致的雕工，雕刻出纵横交错的小口子，从侧面看，鰆鱼派夹层，层次分明，工整如艺术品。除了 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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