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键环节!”神之舌对异国美食的烹饪技巧,同样信手拈来。
&esp;&esp;香料调配!
&esp;&esp;夏羽目光一凝。
&esp;&esp;“……那我们先吃哪一道菜?”幸平创真挠头问。
&esp;&esp;呃。
&esp;&esp;这下子,茶寮寂静,众人看看那盘色香味俱全的烤乳猪,又看看被蔬菜水果,众星拱月般围住的埃及烤鸡,短时间内难以抉择。
&esp;&esp;谁都知道,先尝或后尝某道料理,对评价有着非常大的影响。
&esp;&esp;“我准备了腌姜片。”堂岛银指了指盘子里容易被人忽略的调味碟,“你们可以自由品尝,吃下一道菜的时候,注意吃一片腌姜,重置味蕾。”
&esp;&esp;夏羽诧异,没想到堂岛银心思这么细腻。
&esp;&esp;腌姜片的确有重置味蕾的作用。因此,在日式料理店点餐的时候,通常会有一小碟粉红色的嫩姜片,嚼上几片,就能去处食物残留在口中的味道,清新口气。
&esp;&esp;总之,小小的一片腌姜,便可最大化削弱先后上菜对品尝者味蕾的影响。
&esp;&esp;找来锋利的厨刀,把整只烤乳猪切割成一块块,夏羽特意留了四根猪腿,并把一根猪腿夹到幸平创真面前的盘子里,“这是前面打下手的犒劳……”
&esp;&esp;“哈哈,谢谢!”
&esp;&esp;幸平创真也不客气,用筷子夹了夹,见麻烦,干脆就用手了,抓住还有些烫的猪腿,一口咬下去,噗哧,随着牙齿咬破表层酥脆的金黄色猪皮,浓香的汁液,顿时涌进口腔!
&esp;&esp;“太好吃了!”幸平创真把嘴里的肉吞下,瞪眼发出惊呼,“又是火焰的味道!更强烈了!我整个人都在燃烧!”
&esp;&esp;且丝丝缕缕的香气,从猪腿被咬了一口的缺口处,不停地涌出。轻嗅一口味道,众人食欲都被唤醒了。
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