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第51章:给自己打分(2/3)

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;咕噜。把一口炒饭咽下肚,唇齿留香,然而,美代子感觉心头空落落的,像是缺少了点什么。

&esp;&esp;也仅仅是停留在好吃这个层次。

&esp;&esp;对比彗星炒饭,美代子发现自己的料理,根本没有那种紧紧裹住心脏,让人灵魂都在发颤的劲道。

&esp;&esp;到底少了什么?

&esp;&esp;“北条,如果一百分制,我给自己的彗星炒饭,打分是80分,那么你给自己的料理打分多少呢?”夏羽随口问。

&esp;&esp;“50……不,60分,勉强合格。”北条美代子紧咬下唇。

&esp;&esp;夏羽点点头,“你这道菠萝咖喱炒饭,在远月高等部一群学生中算是不错的,平均水准。”

&esp;&esp;“厨师最重要的就是认清自己,不能轻视自己,也不能盲目骄傲。你的料理缺少了灵魂,这个缺陷在特级厨师以下是很正常的。”

&esp;&esp;“灵魂?”

&esp;&esp;北条美代子脸上写着不解。

&esp;&esp;“层次太高你暂时理解不了,一般只有特级厨师才能给料理注入自己的灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他的内心很平静。

&esp;&esp;指向厨台这道菠萝咖喱炒饭,夏羽接着问:“你觉得自己这道料理,改进的空间在哪里?”

&esp;&esp;“咖喱香辛料!”北条美代子稍作思索。

&esp;&esp;“具体点说……”

&esp;&esp;“或许可以把咖喱块,换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华料理炒饭。不过,咖喱粉就要面临香浓味道不足的问题,说实话,我对咖喱香辛料的调配,一窍不通,所以我打算升到高等部后,向几位教授好好请教这方面的知识。”北条美代子说到这,满目无奈。

&esp;&esp;“注意看,这是改进地方之一。”

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