对，我们的确应该快速抢占市场，但我们必需拥有自己的核心竞争力。”

&esp;&esp;“不就是服务吗？”

&esp;&esp;陈四棉被陈宇给搞蒙了。

&esp;&esp;至始至终，火锅西施最为核心的东西不就是服务吗？

&esp;&esp;“爸，明面上确实是服务，可是，爸，刚才不是说了嘛，我们的服务别人也能模防。只有他们不能模仿的东西，才是我们真正的核心竞争力。”

&esp;&esp;“他们不能模仿的东西？”

&esp;&esp;陈四棉眨了眨眼，他在想火锅西施有没有其他人不能够模仿的东西。

&esp;&esp;“小宇，除了服务我们现在更为有优势之外，其他好像也没有特别的优势。”

&esp;&esp;虽说最近火锅西施的口味改进了许多，但也不见得就独一无二。

&esp;&esp;“所以呀，老爸，这也是为什么我不建议这么快开分店的原因。”

&esp;&esp;“小宇，那你的意思是我们再经营一段时间。”

&esp;&esp;“也不是这个意思。”

&esp;&esp;陈宇摇头：“再经营一段时间也是这样，也没有多大的变化。我的意思是，我们应该在这一段时间真正的寻找到我们的核心竞争力。”

&esp;&esp;看到父亲被自己搞得要晕了，陈宇不绕弯子了，直接说道：“好吧，老爸，我直接跟你说吧，餐饮行业最为核心竞争的东西不是服务，而是口味。”

&esp;&esp;“口味？”

&esp;&esp;陈四棉睁大着眼睛：“小宇，你不会逗老爸吧。”

&esp;&esp;“没有呀。”

&esp;&esp;“还说没有，开火锅店之前你可是从来没有提口味的，而且你还说，其实火锅的口味也就这样，吃多了就不好吃。再说，你看看人家留一手，据说口感不错吧，但也没经营的怎么样。”

&esp;&esp;“老爸，我说的口味不是火锅的味道，我所说的口味是食材的口感。”

&esp;&esp;“食材？”

&esp;&esp;“打个比方吧。”

&esp;&esp;陈宇解释说道：“我们火锅店里最多的食材是什么。”

&esp;&esp;“肉类。”

&esp;&esp;“新鲜的肉与冰冻的肉口味是不是相差很多。”

&esp;&esp;“当然相差很多。”

&esp;&esp;“如果我们的肉能做到都是新鲜的，你说这是不是比其他火锅店有着巨大的优势。”

&esp;&esp;火锅的口味怎么样，每个人都有不同的看法。

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