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,小茴香好几种,作为卤料倒也够了。
&esp;&esp;在厨房转悠了一圈,安好又寻了不少的花椒、辣椒、葱姜全数都切好备用。
&esp;&esp;此时的灶上已经炖上了卤料,随着时间一点点过去,安好慢慢的将盐,白糖,葱白,姜片,蒜瓣,酱油这些东西都给下到了卤汤里,没多会儿里面就散发出了阵阵香味。
&esp;&esp;随后她又将焯好水的鹅放进了里面煮了起来,香味也逐渐的浓郁了起来。
&esp;&esp;“安好姑娘,你这是做的什么菜呢,闻着好香。”食材都是他们的,但是香味大多却是来自刚刚她丢进罐子里的小布包。
&esp;&esp;“云叔等下就知道了。”
&esp;&esp;说着,安好将昨日浸泡过后的卤蛋拿了出来,丢进了锅里。
&esp;&esp;见安好还卖关子,云镇也只得在一旁耐心的等待着。安二丫在一旁处理着莲藕皮,闻着这味道原本吃了早餐的她又觉得饿了。不得不说,她家长姐做的东西就是好吃。
&esp;&esp;等到差不多的时候,安好就将砂罐端了起来,将里面的卤鹅和鸡蛋全数都小心翼翼的弄了出来,在一旁放凉着。
&esp;&esp;清洗好银耳,安好就将凉得差不多的卤鹅拿到了菜板上,全数片了下来。放在了准备好作料的盘子里。
&esp;&esp;“云叔,这是卤鹅和卤蛋,都是用一些特殊香料卤的,你先尝尝看。”
&esp;&esp;接过安好手里的筷子,云镇也没有犹豫,夹起一片薄肉在安好备的作料里沾了下,随即吃进了嘴里。
&esp;&esp;周围的厨子们,早就被这香味勾得心神不定了。此刻见云镇吃上了,一个个都不由得围了过来。
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